標題:
[西式食譜]
泰式黃咖喱牛肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-24 06:55 AM
標題:
泰式黃咖喱牛肉
公仔箱論壇4 ~: J+ M" |0 c7 o, a& y( X
6 d4 E& d( W7 p4 Y; v
材料
5 Q/ X/ K8 J0 ^' e7 f: o公仔箱論壇
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
# a% q8 {3 `1 Y3 C4 u
+ g6 I9 w7 G1 T0 o8 B; b* }- A公仔箱論壇
$ X @& H4 `! L. H! N; o1 b
做法
$ P( D' f: ?$ [+ z# {$ G& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.紅椒及青椒去核及切件。
/ }) o% n+ ~3 e, ?
+ X# ^9 X* I+ h/ S y) {$ g
2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
/ J' B1 _& @3 V+ J- ntvb now,tvbnow,bttvb
, z' D; I# E4 `& q# @
3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 ]& }6 `1 z; Y" J
' N) p" v2 o2 z& Z d: I
4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
5 U; l0 C6 I+ n- J9 X
www2.tvboxnow.com* V) I4 l1 M, M
5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
& n, {) ^5 V, J4 E" R* y0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 ?7 r* x# `! K
0 C2 }* t7 E0 `) v1 Twww2.tvboxnow.com
! ~. s- r, @5 I N# `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇8 M0 E; w' Q' g
) Z3 _6 N( `. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B2 b" v+ I: t$ q" M0 R2 s5 h( m
www2.tvboxnow.com/ N# K3 ]( p% A% q7 R
公仔箱論壇) t/ E& I0 D/ a$ g0 D& Q( j4 Q
用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
: R2 O1 x% B1 r4 S+ [* E# ywww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇4 ~: J+ M" |0 c7 o, a& y( X
公仔箱論壇8 M0 E; w' Q' g
. B2 b" v+ I: t$ q" M0 R2 s5 h( m
公仔箱論壇) t/ E& I0 D/ a$ g0 D& Q( j4 Q