標題: [中式食譜] 素燴獅子球 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-25 05:23 AM     標題: 素燴獅子球

素燴獅子球tvb now,tvbnow,bttvb" E9 T: z4 u% ?! E

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" o3 p2 P1 b7 ^3 U9 I3 cwww2.tvboxnow.com原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
. H: f! r7 w7 t7 w+ n( swww2.tvboxnow.com　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 tvb now,tvbnow,bttvb( X4 J# l- Q' r2 k" q4 l' P# G
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 " V: v3 T, r6 Y' r2 _. |; ^. \
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
1 {5 W( i( I# Z0 O# H& o- {8 S　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
' `9 @; F8 F  E  l" y/ y- kwww2.tvboxnow.com　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 , Z' K1 q7 }- W
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。

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