標題:
[中式食譜]
絲瓜炒蛤蜊
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作者:
xz12
時間:
2010-5-27 01:43 PM
標題:
絲瓜炒蛤蜊
本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:46 PM 編輯
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【做 法】
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1.絲瓜去皮、切塊；蛤蜊吐沙、洗淨，備用。
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、薑絲炒香，再加入作法1的絲瓜塊、蛤蜊，加入300㏄的水燜煮，至蛤蜊開口後再加入其餘調味料快炒均勻即可。
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【材 料】
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絲瓜 300 公克
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蛤蜊 150 公克
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蔥 1 支
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薑 20 公克
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【調 味 料】
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水 300 ㏄
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鹽 1/2 小匙
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雞粉 1/2 小匙
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糖 1/2 小匙
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