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標題: [西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-28 06:50 AM 標題: 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 `- H6 y3 p: ^7 \( v
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。tvb now,tvbnow,bttvb. t! W: H& r }; B4 ]8 ?

做法* z. @2 Q) j) K8 a) [1 {) D
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb% V/ l, C. q* Q( A+ _
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ _8 i4 N% s M/ z! l: W

3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* L8 Q0 v7 @( t3 ]) ]% Z3 N' V/ B
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ u/ \1 }* {/ D4 g4 |+ C

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