標題:
[西式食譜]
香煎大蝦伴無花果黑醋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-28 06:50 AM
標題:
香煎大蝦伴無花果黑醋
' M E# X6 j7 ~; x. G8 }6 @www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com& A1 M; s$ G8 l; }5 t# ^
材料
. y% v' i# |* {+ ^' H8 k, kwww2.tvboxnow.com
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
www2.tvboxnow.com$ y6 m( _ n% X# E$ X6 d
8 W7 f0 I- ] Y+ |2 Z- H; g
www2.tvboxnow.com/ ] S4 S) @2 y* O
www2.tvboxnow.com! {4 ~% Y7 e# j) n& L9 @# w0 _
煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
4 o, r+ {6 u6 O0 ]& A
; ~5 B' _ G) H2 c( t( N4 E
做法
tvb now,tvbnow,bttvb+ N- ^0 J8 u& a5 y: G. {
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
9 ^( v7 ]& L! [! T. u
公仔箱論壇- T7 ?/ r- Z9 t- x8 V
2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
$ d+ Z0 ~& [4 f: K) F( S7 m
4 B: f: C+ u) g公仔箱論壇
3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ j/ y. r( r
! a1 K+ q* @9 ]
4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^ R' p7 d) c4 t( }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com! {4 ~% Y7 e# j) n& L9 @# w0 _