標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料：
3 f* Z! Y; A$ k/ F' H' ]3 s6 J$ x公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! t! _1 N4 i3 t* N5 R
青蘆筍 ... 1斤
& ]; Y$ M2 V7 U- S/ Y8 k& l3 N+ j水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙) , w# N; d) c& \( Z
黑芝麻 ... 2大匙
; R  U* a& z3 m2 y- T# K3 K8 Z7 C公仔箱論壇冰水 ... 5飯碗(2份)www2.tvboxnow.com  G  M) G* w8 D4 a3 I* q2 s  i
調味料www2.tvboxnow.com* \2 L- F# K8 J
鹽 ... 1/2茶匙
6 J: g% y0 {* C' Q; i公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙3 d3 U0 g$ p7 k7 g
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) s: p- d, M3 H' {
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! c+ ^$ i( ~- b8 G3 B- _‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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