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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料：


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調味：

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實豆腐

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5件(細)

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鹽


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2茶匙


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蔥

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1棵

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糖


5 ]  J! g+ _. {2 x! |% \3 t( h

1/4茶匙

" R' k1 |: m/ d: c& F

紅椒


3 e( ?) g7 Y. ?" i/ h* E, x9 x4 m6 m, Mtvb now,tvbnow,bttvb

1/2隻


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沙薑粉


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1/2茶匙


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五香粉

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1/2茶匙

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脆漿：

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3 h$ o$ K- Y/ T" h$ Z" N

黑椒


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1/2茶匙

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麵粉

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100克


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發粉

tvb now,tvbnow,bttvb7 M) T* K! q# U$ k; o4 G( c

1/8茶匙


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公仔箱論壇8 a2 H# q. k1 v, J  ?8 o0 H


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粟粉


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1湯匙


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公仔箱論壇9 d4 z. |, S1 h' C, \- `

熟油

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1茶匙

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水

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150毫升


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製法：   

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1)
! A! V6 {# ]5 ]4 E6 z- E  U/ j預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。


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2)
( J( v  m3 N# ]tvb now,tvbnow,bttvb洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。


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3)
# t, d# ^2 ~3 t' ?4 f+ ]預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。

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4)
7 y8 }4 ], {5 ]; ]$ s" a4 F+ g將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。


1 h& ?% ~* W5 F. b. p% b! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5)
% o% _+ ^* N% W" i2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。

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作者: jessieusa    時間: 2010-6-14 07:21 AM

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