材料：
公仔箱論壇" i3 u7 U. b5 J2 X5 o8 C雞腿2支、洋蔥1/2個、紅蔥頭適量、去皮蕃茄罐頭1罐、麵粉2-3大匙
調味料：
番茄醬1大匙、辣醬油1/2大匙、糖1/2茶匙、鹽少許
做法：
1.洋蔥切絲、紅蔥頭切末備用
公仔箱論壇! E2 r6 S! h' K, K, }$ H; z2.雞腿剔除腿骨，在肉面上剁出一些刀口，在雞皮上撒少許麵粉備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 D( S7 y6 }3.起鍋熱油以雞皮面朝下放入煎至金黃後取出
4.原鍋餘油放入洋蔥絲、紅蔥末炒香炒軟加入蕃茄醬、帶汁去皮蕃茄
& Z9 ?; {/ r8 {# k+ a5.加入鹽、糖、辣醬油、少許的水調味煮滾
. V# U$ ?, X, i/ D; }) M6.再加入雞腿以中小火燜煮至熟透時，開蓋以大火燒煮至收汁
7.取出雞腿切寬條，盛盤淋下湯汁即可
廚師叮嚀：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 O0 L$ Q# e, _% S+ R, ?1.雞腿肉面切出刀口、剁除筋膜，可讓雞肉烹調時，容易入味，並且避免下鍋後過度收縮
( h) a1 W! f7 z| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |