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標題: [甜品] 椰汁啤酒凍糕 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-1 06:57 AM     標題: 椰汁啤酒凍糕

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材料
' U# N: C! A9 M+ s0 C9 A% g' e蘋果啤酒 1罐、魚膠片 4片、椰漿 80克、紅糖 3湯匙4 l# A2 i# X7 R' n3 ?
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做法公仔箱論壇' g( H; |* V8 c6 y9 w$ q7 v" K# ^
1.將 1片魚膠片剪開放入小碗,另再將 3片魚膠片剪開放入大碗,然後分別倒入冰水浸 1分鐘至軟身後,瀝去水份。
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2.將大碗內的魚膠片加蘋果啤及 2湯匙紅糖拌勻,然後坐熱水拌至糖及魚膠完全溶掉。, w1 {1 H7 b' i+ C7 T
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3.將啤酒倒入杯至九成滿,放入雪櫃雪 1小時至凝固成啤酒凍。www2.tvboxnow.com8 m' D3 Z5 B# X1 K

2 D$ `8 c3 P; ^, u, xwww2.tvboxnow.com4.將剩餘紅糖加入椰漿,放入餘下的浸軟軟魚膠片拌勻,坐熱水至魚膠完全溶解後,攤凉後倒於啤酒凍糕上,再放入雪櫃雪約 1小時即可。
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