標題:
[中式食譜]
芽菜雙枝肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-3 06:54 AM
標題:
芽菜雙枝肉
tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 W+ Z/ `5 c: j( p4 b& C; k
www2.tvboxnow.com! W5 B- @' w: i) k: C
材料
4 N1 o' J* S0 o1 c# Y5 ?8 D; F" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙
1 s. ]2 b- q8 g9 M5 a* f
1 ?; j' g. B) S" c
' Q/ c5 Y6 x' G3 L: S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com1 I, D/ ]' x3 D; }" ?. ^( G2 M& X
4 |9 r0 R( h7 f& y
做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。
w8 P6 R, E) V7 Z, Z y
7 Q3 p* t6 F2 O$ d+ j
2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。
3 G6 V( h) b- s/ P, |* M3 l; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C# A2 L; |% [- T1 {7 O/ f
3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。
www2.tvboxnow.com2 l# D% k3 R3 g1 I
) b9 f3 E# g& E& {* R+ F
8 p# T7 X+ q5 c! J- a, c
) U# r" C8 m) I# _公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com1 I% t# y6 x3 h6 [9 U9 L
0 E6 t2 P+ D$ g0 s% k" Y" W
公仔箱論壇5 e0 O- l, x d# N& p2 ?" {
/ i; i& \3 N2 T) ^% o% Z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 W+ Z/ `5 c: j( p4 b& C; k
8 p# T7 X+ q5 c! J- a, c
www2.tvboxnow.com1 I% t# y6 x3 h6 [9 U9 L
公仔箱論壇5 e0 O- l, x d# N& p2 ?" {