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標題: [中式食譜] 黑豆眉豆陈皮煲鲫鱼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-6-8 11:42 AM 標題: 黑豆眉豆陈皮煲鲫鱼

材料：黑豆、眉豆各80克、花生50克、陈皮1/3个，: {- G4 g1 f, M" ^* g6 `

鲫鱼1条，猪瘦肉100克、生姜3片。7 d) V$ f& s1 c0 b) m
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烹制：豆、花生和陈皮浸泡、洗净；猪瘦肉洗净；
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鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。

一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升，* J l$ e* U K! m1 Y: u% f: [

武火滚沸后改文火煲1小时，下盐即可。

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