標題:
[中式食譜]
老北京疙瘩汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-6-9 10:16 PM
標題:
老北京疙瘩汤
原料：
: C0 e. Q# M$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 i* V+ ]9 l% s! {; F7 R+ o! V
西红柿3个、鸡蛋2个、面粉200克、番茄酱35克、葱姜少许(切末)、盐少许、糖1大勺、小葱香菜(出锅撒)。
www2.tvboxnow.com8 h$ V2 z3 T6 E: t
, s0 g, D7 C. M+ Q/ J3 R! h8 Ewww2.tvboxnow.com
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. m2 Q y, r
www2.tvboxnow.com. g* q4 G9 a0 _/ W) y7 {9 @
1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团(如果面团过大将其分开)放一旁备用。
8 H! [7 n+ |7 V0 g1 k- Gwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~' f8 [; d+ H: ]8 J% ?8 b4 I
2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅(葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵)后放入西红柿番茄酱翻炒。
3 m! g' H f- t& ~$ b4 [公仔箱論壇
1 M9 m3 y1 [% O& t9 j1 Dwww2.tvboxnow.com
3、加入盐和糖翻炒。
' i+ T; j1 V- Q4 y+ [! a0 a公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! {1 Z- d! ]( c( X
4、翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中(汤锅加水1500克)。
e( ]7 i2 i% f5 _& K- k# ?tvb now,tvbnow,bttvb
; v) d0 j3 Z" `) z+ J8 }+ [. T
5、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开。
! {- }: U- j$ X$ I; t$ }, o0 F2 g% hwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇2 O- \7 m- J6 R
6、盖盖焖煮3-5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许。
tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 @. t; i$ f) E! B
% j# {9 ~, @- v5 T. J$ W$ K5 vtvb now,tvbnow,bttvb
7、倒入搅拌好的鸡蛋(把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦，哈哈，这不是跟大师学的，是俺娘告诉俺的小窍门哦，俺在这里偷偷把这个小窍门告诉姐妹们哦。)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ T( j. P% h# b0 M E
/ [# e. X- c# ^& M
8、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放葱花儿和香菜就可享用了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
