標題: [中式食譜] 糯米八宝饭 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-9 10:17 PM     標題: 糯米八宝饭

原料：
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, q" x& {" h  o) W　　糯米200克、糖50克(可以根据自己的口味调整用量)、银杏果、山楂糕、葡萄干和蜜枣适量、水淀粉。
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　　做法：
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　　1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分;
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　　2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右;3 Z2 C% m8 v$ R+ R* Q+ K) d

! i4 A5 T0 q7 G0 Y3 o7 Y　　3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖(这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加)拌匀;
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　　4、取一大碗，排列好以上的果品;公仔箱論壇' U8 b2 M0 b  ~, E, M8 h. S
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　　5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平;
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) t/ ~' Q/ \( J/ R8 [　　6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。
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　　7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

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作者: joeybibi    時間: 2010-6-13 09:37 AM

I like 糯米 yummy ah....thx for share

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