[更新12-30] (TVB) 都市閒情 [2011-12-01~2011-12-30][TV-RMVB]
， 描述： by cky98011346
本帖最後由 jacky123890 於 2011-12-30 10:35 PM 編輯
2011.12.30 - 12月住家廚神誕生
播出日期: 2011.12.30 (五)
「住家廚神大比拼」十二月份的競逐，進入最後直路。兩位準廚神2號黃慧中與3號藍盧慧禎，無論入廚經驗、選料心得、烹飪技巧、設計菜式心思均各擅勝場，也令評判大傷腦筋。究竟新一任「住家廚神」花落誰家？本月得獎者將繼上月廚神邱婉兒之後，和Gigi姐黃淑儀在飲食節目合作教授烹飪。
「廚師顯廚藝」今集獻技的嘉賓大廚，以帶子、新薯、鴨鬆、麵包等食材，炮製一道「牛油香煎帶子配法式鴨鬆多士」。鴨鬆的肉質如何？怎樣去除其臊味？煎煮帶子時，又有甚麼方法避免「黐底」及流失水份，同時更添色香味？留意大廚的示範及講解。Annie主理的「今晚食乜餸」，將送上「青芒果沙沙雞」，口感爽脆之餘，更集酸、甜、辣三種滋味於一碟，醒胃惹味！
【檔案大小】 : 116MB
【影片格式】 : RMVB
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕 |
發表於 2011-12-1 07:57 PM
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