麥當勞肯德基必勝客中招 知名速食店「使用過期肉」
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6 {3 t2 U$ p& Y# P& j+ r麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名速食連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司被曝光大量採用過期變質肉類原料,有過期達八個月、顏色已發黑的臭牛肉,重新切片後就裝進新包裝,並將「保質期」再延長一年。上海相關部門20日晚突擊檢查,查封相關產品。tvb now,tvbnow,bttvb2 T; c4 E6 ^" N- I* M3 W
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上海東方衛視報道,該台記者臥底一個多月,調查上海福喜食品公司,發現了讓人觸目驚心的問題——該公司長期使用過期肉、劣質肉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- i: q' g" k' h2 l
% \& ~- d% G/ {2 E" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過期肉變誘人麥樂雞
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* H: T' q* w. H- T: S H1 H4 F/ r2014年6月18日,根據生產計劃,原料解凍間當天要使用18噸麥樂雞原料,這其中含有大量過期的雞皮和雞胸肉。《京華時報》報道,這批麥樂雞的生產訂單號為26677,貨架上的雞皮原料生產日期為2014年5月28日和5月30日,產品包裝袋上標注的保質期限是6天,也就是說,原料已經過期了將近半個月。而此時,工人在現場卻表示:「過期了,沒關係的,搬上去」。
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過期原料就這樣被工人送至絞肉區,經過大型絞肉機粉碎乳化,過期的雞皮和雞胸肉被裹上了三層漿粉,經過200度高溫油炸,一塊塊麥樂雞被源源不斷地生產出來,形狀整齊,金黃誘人,再也看不出本來的面目。www2.tvboxnow.com# a/ i S5 b6 v
7 A3 _8 O I* Y* G/ b7 P6 g' k6 ^* a而在5月16日,麥樂雞生產線,一個小時內,臥底記者挑揀出了3個盒子的次品,而這些次品竟然被工人直接推到了原料絞肉區。經過200攝氏度高溫油炸後的次品將和0度左右的雞肉原料混在一起重新利用。經過一系列成型、裹粉、油炸工藝後,混合次品的麥樂雞誕生了。而其二批麥樂雞產品中的次品,又將被挑揀出來,再次混入原料,每一批次品都被周而復始反復添加,實現了生產原料最大化利用。
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對此,工人們表示:「你添加進去也看不出來,添加都是有比例的,不能加太多,太多了口感不一樣。」至於添加多少,工人們表示:「一般加5%」。0 G3 d1 s7 Z7 I$ q! y& P8 \) m
1 r v+ x3 @- m1 g4 o不僅如此1 o, n& q% z% n2 z$ Y2 k$ ]9 r
,2014年6月11日,在解凍區,工人們在利用機器對冷凍小牛排進行解凍,現場的工人直接表示,「這個是不正常的產品,是臭肉!」資料顯示,這批產品已經超過保質期7個多月。而這批過期冷凍小牛排進入生產後,只是簡單地切割成小片,再重新包裝後,內袋上列印的保質期就又延長了一年。www2.tvboxnow.com& W) s* o/ t, E
5 P/ e- A K, O0 h9 v" X7 D公仔箱論壇各餐飲集團忙回應0 k& X6 F, v9 K( Y/ r5 s
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對於供應商出現的問題,麥當勞第一時間通知全國所有餐廳,立即停用並封存由上海福喜提供的所有肉類食品。同時,公司立即成立調查小組,對上海福喜及其關聯企業展開全面調查,並將儘快公布結果。
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* p4 F& }- X! M2 V% Q C2 ^tvb now,tvbnow,bttvb肯德基、必勝客所屬的百勝餐飲集團回應稱,即刻封存並停用由上海福喜提供的所有肉類食品原料。因停用上海福喜供應原料造成三款產品出現臨時斷貨,已緊急調配其他供應商資源。 |