[健康食品] 一日兩蘋果趕走壞膽固醇

流螢

一日兩蘋果趕走壞膽固醇常吃蘋果真的可以遠離醫生。美國一項研究發現每日進食兩個蘋果，可將膽固醇水平大幅降低，尤其俗稱壞膽固醇的低密度膽固醇減幅顯著。
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$ x9 J; m% Q8 T& M6 V公仔箱論壇研究招募160名更年期婦女參與，一組人每日進食75克蘋果乾片（相等於兩個中型蘋果份量），另一組人進食相同份量西梅乾作比較，在研究開始前及每三個月均要驗血一次，量度膽固醇水平，為期一年。0 g$ A$ ?5 s$ j) L! r, I0 q- Z1 F& N. S

4 T/ T/ M. N* f" t首三個月後，蘋果組的整體膽固醇水平下降9%，當中壞膽固醇更減低16%；六個月時，更分別下降13%及24%；西梅組參加者的整體膽固醇雖然也有下降，但減幅不明顯。: z$ U1 E) c! {" M0 X- y/ b' }

+ u" f/ M; D+ e& z9 H& \研究又顯示半年後兩組人雖然繼續進食蘋果與西梅，但膽固醇水平再無大幅降低。