小孩吃太多鮪魚等於吃太多汞
# v9 u) H( r. [8 o1 M/ R 消費團體聯盟認為，孩子們應該少吃鮪魚罐頭，避免汞中毒。汞政策計畫建議，家長應該限制體重不到55磅的孩子每個月吃1份鮪魚，年紀較大的孩子每個月吃2份鮪魚。公仔箱論壇5 w8 h' W3 h) a
www2.tvboxnow.com7 `' a2 t$ z" ^/ h" o& f6 o! C
公共利益科學中心的Sarah Klein表示，雖然鮪魚是受歡迎的食品，但孩子們應該要少吃。他們在11個州蒐集59個鮪魚樣本，都是從學校或是學校供應商那裡購買的罐頭或是鋁箔包鮪魚。
) |- w- L, S1 A: a" e; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v3 c0 V2 F. j7 E
檢驗結果顯示，每個罐頭的汞濃度差異很大，即使在同一罐取不同的樣本，所含的汞量也非常不同。研究發現，低汞鮪魚的汞含量檢驗值比食品藥物管理局(FDA)檢驗結果低；但長鰭鮪魚的汞含量比FDA報告的數值高。www2.tvboxnow.com6 `( L4 [. q+ w4 `+ j7 O! G
@ A0 ]4 L6 f1 O) z: }& ]9 @, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 FDA和環保局(EPA)建議，生育年齡的婦女和兒童每週攝取不超過12盎司的低汞鮪魚罐頭，以及6盎司的長鰭鮪魚罐頭（含汞量較高）。一個鮪魚罐頭平均有6盎司的鮪魚。
- f7 w, m' @4 ]* |" R3 i$ l# mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 W9 R' S) h0 D
全國漁業協會的Jennifer McGuire代表三個主要鮪魚罐頭生產商表示，這篇報告只注意到鮪魚的害處，沒有注意到它的營養價值。像是omega-3脂肪酸、瘦肉蛋白、與汞有良性互動的硒都沒有被提及，只是單獨拿出微量的汞並且大驚小怪。tvb now,tvbnow,bttvb! b4 ~ h3 q: E& B) g' R# l
www2.tvboxnow.com* ? \% B }# T- G0 z
Edward Groth博士承認，大多數研究都針對汞對於孕婦和早期兒童發育有何影響。西班牙在2009年的研究發現，接觸最大量汞的孩子，智力發育延遲。
( o! f+ u. z' I4 _6 W5 v8 D' U公仔箱論壇 2 k- D+ I# j+ C
Groth博士的報告也提到，小兒神經科醫師Gary Myers在2009年的研究觀察塞舌爾群島吃最多海鮮的孩子，研究中確實發現吃魚、汞含量以及智力發育之間的關聯性，但結果並沒有提供明確證據指出，9歲孩子的發育會因接觸汞而受傷。
: B8 Q# k0 X1 g4 p. W
; x, _: k3 X6 ?% F; z9 \公仔箱論壇 Groth指出，美國有三分之一的兒童所接觸到的汞來自鮪魚罐頭，但也不用害怕到不給孩子吃鮪魚，問題是所吃的量，鮪魚有許多的好處，每個月攝取1、2次最好。
9 L; t" K/ |7 T ytvb now,tvbnow,bttvb
; v3 W6 J1 p% `$ P0 J出處: WebMD Health News
+ x, N9 p- L0 W6 s+ d5 r8 F" z3 H公仔箱論壇作者: Daniel DeNoon
\/ v6 |' a5 o- @& d- u" Q; [' i Ywww2.tvboxnow.com審閱: Louise Chang |
發表於 2012-10-30 12:58 AM
| 
