[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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橄欖油 1湯匙公仔箱論壇7 K4 P% f$ k9 T; Z8 R0 H
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
4 i6 B( L! p  g2 t- m  E; z2 vwww2.tvboxnow.com水 6杯
( ^3 |) ]* F( z  P4 Xwww2.tvboxnow.com黑胡椒 2湯匙
  Z* ?6 H* f4 S. U3 W; `& M公仔箱論壇意粉 1磅
+ b: p( B; `$ V9 f公仔箱論壇蛋（打勻）4隻
6 Z" G; J0 X& v( j9 hpecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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  _0 }# Z- E& u, ~/ B$ J# Q1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇# L5 U4 v9 \9 ^& f
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U5 X) o6 v* K0 F8 j6 f6 ~1 X6 d
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。www2.tvboxnow.com$ Z" y4 S9 P/ t# j
4. 加入適量黑胡椒調味。
# @7 w$ g$ j1 q% c7 d5 o% E4 P5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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