鈣的流失是造成骨質鬆的最大元凶,因此,在預防保健上對於鈣的攝取是當務之急,並且越年輕開始越好,應將它視為一種終生的工作,終其一生都應注意鈣的攝取。
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專家建議國人每日鈣的攝取量,青少年約一千二白毫克、成年婦女約一千毫克、停經後的婦女約一千五百毫克,以確保體內足夠的鈣。飲食中,並請注意下列事項:
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1. 保持均衡的營養,不但能幫助體內吸收到足夠的鈣質,還可避免因偏食、營養不良等因素造成體內雌激素減少,而影響鈣的吸收。並且均衡的飲食中,含有足夠的維生素C、礦物質鋅、錳、銅等,可防止骨質流失。
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2. 多喝牛奶及食用乳製品(如優格、乳酪、冰淇淋等)。飲用牛奶時,最好不要過度加熱,以免破壞其中的酵素,妨礙鈣的吸收;怕胖的人,則選擇低脂奶品為宜;有乳糖不耐症者,可採取低量漸進方式飲用或多吃其他含鈣豐富的食物。 " K1 j3 L( A q& U) b; _
- X# p3 y* c C q4 {9 i" c, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 避免食用過多的肉類及加工食品,因其中過高的蛋白質與磷質,會阻礙體內鈣的吸收。 www2.tvboxnow.com& @2 s! A; B1 J) c% |- U
6 ^# [; ]6 V8 V! Y5 a0 z, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 採低鹽低脂飲食,過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
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$ z) O0 ?$ Y T公仔箱論壇5. 多選食連小骨頭一起吃下的食物,如小魚乾、罐頭、虱目魚罐頭等。
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& n/ x6 }5 v/ T \5 v公仔箱論壇6. 多食用含鈣量高的食物,如,豆類、豆類加工製品、雞蛋、芹菜、油菜、魚貝類、海藻、髮菜...等食物。
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7. 飲食中,適當吃點醋,能加速人體對鈣的吸收。
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2 g3 x! f* `& [. w) h* jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 排骨或大骨含鈣最多,在熬煮排骨或大骨湯時,可適當加一點醋,幫助鈣質溶入湯中,以利吸收。 * Y! M. S1 C) W4 z
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9. 少吃過甜的食物,因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收,造成骨質疏鬆症。
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10. 夜晚睡覺時,血液中所需要的鈣,會從骨骼中分解出來使用,因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類食物,補充鈣的吸收,可減少骨骼中的鈣質被分解。
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. I& c. {7 Q/ e: i7 ftvb now,tvbnow,bttvb11. 平時少喝酒、抽菸,以免降低機內雌激素,妨礙鈣的吸收
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, q+ O( f3 f: x1 J# j. N+ w公仔箱論壇12. 若欲食用鈣片,宜在早餐前一小時服用,並以果汁送服,可刺激胃酸分泌,促進鈣的吸收。
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13. 含草酸的食物如菠菜,會與鈣結合為草酸鈣,而減少鈣的吸收,因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。 公仔箱論壇% M4 A# Q) J7 u9 E
6 p% k+ ~# r+ S) i% r. v* d14. 在生長期、懷孕期、授乳期,應更注意攝取充足的鈣,可防止日後骨質疏鬆。 5 z1 C4 [3 m' w
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15. 對某些影響鈣吸收和代謝的藥物,需慎用。 |