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+ E$ T6 T1 n% s$ {$ ?) mtvb now,tvbnow,bttvb香蕉含維他命A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C,及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等;鉀含量特別豐富,鎂的成分也很高,是食物中錳的最佳來源之一。
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9 I. ~0 Z2 w' n/ O1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 台灣位居亞熱帶,雨量充沛,不管是種植水果或其他農產品,都能充分快速成長。水果方面,又以香蕉產量最為大宗,「香蕉王國」儼然成為台灣的代名詞;事實上,香蕉僅含少量蛋白質和微量脂肪,碳水化合物達20%,是熱量的主要來源,一根香蕉約有半碗飯的熱量。www2.tvboxnow.com( }- @8 f8 S: s+ _* R0 n/ [9 N7 b9 ~
d; P6 V' @* f- c3 k( U 專家表示,香蕉含維他命A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C,及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等;其中,鉀含量特別豐富,鎂的成分也很高,更是食物中錳的最佳來源之一。另外,香蕉富含水果特有的果膠質,可促進腸道蠕動,並有助於排便。過去由於香蕉便宜,很多人因取得容易,反而很少購買,而忽略它的好處。其實香蕉本身富含許多營養素,可算是「便宜又大碗」的水果,到底香蕉有哪些好處呢?公仔箱論壇1 n/ B" ?8 g5 q& j* Q- l
% b _1 U" p8 N: H" X公仔箱論壇 【香蕉的4大益處】
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: o8 X6 X, }3 z# c7 d" t ▲1. 預防或治療高血壓:
4 i& A5 H( v- l& Z, J; P/ \0 c7 l: s公仔箱論壇 香蕉內含鉀,可使過多鈉離子排出,血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣,所以若將香蕉切成小塊,跟富含鈣質的牛奶放入果汁機中打勻,就成了最佳的抗高血壓的果汁了。! b2 [0 T2 C& D+ A# o: ^0 o
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▲2. 增加免疫力,預防癌症:
4 Z( |' G8 y# C+ ]公仔箱論壇 香蕉內含Lectin,是種蛋白質,在免疫系統上,可進一步刺激T細胞分化,增強人體抗癌的免疫力;且在腸胃直接被吸收,不像其他蛋白質會被分解,所以更具抗癌功效。
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8 e+ o L# o. }" V$ E5 ltvb now,tvbnow,bttvb ▲3. 富含纖維,預防便秘:
5 ^5 _& u2 W+ S公仔箱論壇 香蕉含許多纖維,可刺激腸胃蠕動,增加糞便體積,幫助排便。www2.tvboxnow.com$ U g, H7 |' q0 a- C! M* `+ P! X
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▲4. 容易飽食,可以減肥:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q+ S4 l! b- ^+ @$ j
香蕉易填飽肚子,一根香蕉大約等於半碗飯的熱量,所以很多人用來當減肥的食物;不過減肥時不能光吃香蕉,還要搭配其他低熱量食物,以免營養不均衡。www2.tvboxnow.com: Q. S3 S% e; W$ k0 c# y
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【你適合吃香蕉嗎?】0 A& Y8 Z% q/ e0 l8 d5 g! U
9 e* \6 m9 ?$ M 專家指出,民間口耳相傳:「筋骨傷不可吃香蕉」、「感冒不可吃香蕉」……等,依學理角度看來確有其根據,以下根據中醫觀點,說明食用香蕉的禁忌。
" I& u1 K# r- O( u; R2 g5 lwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z' i) Q/ {8 [) K! r
✪1. 急性或慢性腎炎、腎功能不全者或是糖尿病患,不宜吃香蕉:香蕉中豐富的鉀,會使腎臟病患無法順利排泄體內多餘的鉀,將加重病情。7 k8 o; T( g" P1 B/ A2 m/ E: e
% m$ u5 F! a, m5 `, j0 s8 Twww2.tvboxnow.com ✪2. 嬰幼兒不宜多吃香蕉:
" h: j0 m0 z/ S) T/ T" ` K1 ]www2.tvboxnow.com 香蕉性寒,罹患脾胃虛寒、胃酸過多、腹痛等患者應慎食,3歲以下嬰幼兒,因腸胃機能仍弱,不宜多吃。公仔箱論壇2 x" l9 J) [8 n v1 y x( Z# L. L8 P
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✪3. 感冒或慢性病患,吃香蕉會阻礙消化:
1 w5 U" l; G. N) f0 e) `公仔箱論壇 罹患感冒或慢性病患,食用香蕉會阻礙消化;在空腹或疲勞時吃香蕉,易造成腸胃消化不良。
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! v+ }0 }# E9 {; U5 t# W# V ✪4. 骨折、筋骨扭傷不可吃香蕉:
2 ]2 [$ J; L; E! ^3 l* v 香蕉含磷質稍高,易使體內鈣質相對降低,對骨折病患復原不利。香蕉所含高醣分,代謝後,會消耗體內更多的維他命B1,造成神經、肌肉協調失衡,引發傷處疼痛或惡化;香蕉中過高的鎂,易造成隨意肌肉麻痹及肌腱疼痛。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q4 S% A5 Y* m: n+ h) C# B3 t
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【香蕉皮可以抗憂鬱】www2.tvboxnow.com7 Y8 n) {- Z6 b0 D
8 E% I! C4 {# `1 S5 }www2.tvboxnow.com 專家表示,一般人會用吃香蕉皮來比喻失戀,這是真的嗎?學界針對香蕉皮進行食品營養研究,竟發現這是有道理的;因香蕉皮含血清素前趨物,可緩和情緒,具抗憂鬱效果,且另含豐富葉黃素和類胡蘿蔔素,還可保護視網膜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w+ Q( S% q! z. V6 @
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專家認為,不論你敢不敢,相不相信,都不要懷疑,失戀吃香蕉皮真的有用!綠色香蕉皮可抗憂鬱,成熟黃色的香蕉皮也千萬別剝了丟掉,連皮帶肉直接生吃,就能保護視網膜;香蕉皮含葉黃素、類胡蘿蔔素及血清素前驅物,不但可抗氧化、抗老和防癌,還能讓視網膜細胞再生,更可抗憂鬱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 h! Z; E* O6 `! N
: u' [0 Y! j2 R r' ~/ A 這項研究,是中山醫學大學團隊,以香蕉皮萃取物,針對視網膜細胞得到的發現,但在人體上的具體效果,還有待進一步確認,因此,一天吃一根香蕉皮,不是用來治療,而是重在預防和養生。
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) ^# L) i) z0 x) u7 i5 ]9 B7 K# ywww2.tvboxnow.com 香蕉皮怎麼吃?水煮或打成果汁都可以,直接打成果汁變成黑色,是因氧化關係,平常食用如若味道太澀,可加蜂蜜和牛奶,還有保護視網膜效果。www2.tvboxnow.com- |- B) j/ C3 W7 [
4 C% P# O) b* ?' n$ w 【熟香蕉才能解決便秘困擾】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! A' h9 I4 V, `4 m1 G
5 R8 S2 a6 J+ J) G0 @: ^* T: }1 Y8 \公仔箱論壇 女性活動量減少,尤其是在懷孕以後很容易會造成便秘。因此對於孕婦來說,要防止便秘就需要選用食療的方法。因為孕婦不能隨意用藥,所以最好採取食療治便秘。我們首先會想到的就是有潤腸通便作用的香蕉。
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然而,有的人在吃了一個多星期的香蕉後,排便反而更難了,三四天才大便一次。這是怎麼回事呢?原來這些人都喜歡吃略熟的硬香蕉,不喜歡吃熟透的軟香蕉。
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1 T3 Y9 L2 b) l: c+ Atvb now,tvbnow,bttvb 香蕉之所以能潤腸通便,是因為其含有豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動。同時香蕉含糖量約20%,且含有大量水溶性植物纖維,能刺激胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易於排出。而這些作用只是熟透的軟香蕉才具有的,不太熟的硬香蕉由於含有較多的鞣酸,相當於灌腸造影中使用的鋇劑,比較難溶,而且對於消化道有收斂的作用,它們會抑制胃腸液分泌,抑制胃腸蠕動,如果攝入過多,很容易引起或加重便秘。3 U5 X6 t/ s: a9 c! ~! B9 o; w
1 l# |3 [, `5 S. b) Q; L5 N+ m( }/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【香蕉的選購和保存方法】
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k+ |3 Z. r7 o* m5 U) i4 p% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉選購及保存選購香蕉時,可挑選形體肥厚圓鈍、表皮金黃又稍帶黑點及果香濃鬱者為佳,表示香蕉正好成熟,但香蕉在室溫下容易過熟而腐敗,因此最好一次只買1~2天的分量。買綠色外皮的硬香蕉,可先放到冰箱冷藏室,冰一周都沒問題(皮變黑也沒關係);若放在室溫中,大約3~5天香蕉外皮就易變黑,可拌入少許檸檬汁,防止香蕉肉變黑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ ^4 b3 k# n
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【美味香蕉食譜】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U) z% ^2 I) B! w z* s6 Z
. u# E: E5 }1 C5 z5 }2 o) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤ 一、蠔油炒香蕉空心菜→改善便秘防老化tvb now,tvbnow,bttvb! ^0 o, h9 R# E; f6 g% d
* H- Z: h9 I6 C 空心菜可防感冒、美肌的胡蘿蔔素和改善便秘的膳食纖維。由於味較淡又有股蔬菜特有澀味,除最常以蒜末清炒提味外,此道炒空心菜除有蒜、辣椒之外,更加入了果香和甜度的香蕉(富膳食纖維;有助排出體內多餘的鈉,而預防高血壓之效的鉀;防老化的維他命C、E)一起炒,讓果香和甜味融入空心菜,味更豐美。
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! S* B8 L; o& c% \. }: g3 \$ s公仔箱論壇 【材料】(2人份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# X4 F, K1 h+ t2 ~
香蕉2條、空心菜100克、沙拉油1大匙、A(蒜1瓣切成末、紅辣椒1條撕碎)、B(蠔油、醬油各1小匙)
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【作法】:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 U6 z( S- V1 y7 W
/ [3 |6 b- P7 ?; p ➀、香蕉去皮,以滾刀塊法切成小塊,空心菜橫切成4~5公分。
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" k7 T+ w0 D' n5 Y/ Z4 ~: W F公仔箱論壇 ➁、倒沙拉油入平底鍋,然後將A的辛香料放入鍋,以中火炒,待香味釋出後緊接著轉大火,然後將其他材料放入鍋快炒。
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# [: f4 F7 m% S4 _) V; ^. o( x ➂、待空心菜炒軟後,緊接著將B預先拌勻的調味料倒入鍋,混合炒入味即可。% p2 I ?. l+ t# g0 ~7 O: X
9 w. I9 t' y* C ^& h公仔箱論壇 ✤ 二、美乃滋炒香蕉雞肝→美肌好氣色公仔箱論壇! X9 |2 S- I2 u2 }/ r
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雞肝除富保持皮膚、黏膜和視力健康的維他命A外,防貧血的鐵質也豐富,既能吃出好膚質,更能美氣色。想嚐鮮,不妨加富膳食纖維,有助改善便秘,而間接收美肌之效(便秘易使肌膚粗糙、黯沈)和維他命C、B群,有助改善體質、促進體內蛋白質、醣質新陳代謝,和美肌的香蕉一起炒,添加香蕉特有果香和甜潤口感,更減雞肝腥味。公仔箱論壇% p# s: g2 f5 J
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【材料】(2人份):
( C5 v0 z" }6 R# L/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 香蕉1條、雞肝150克、A(鹽、胡椒及蒜末各少許)、沙拉油1/2大匙、美乃滋2大匙。
6 t6 i$ j+ G1 S( |" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 ^7 X: X6 `( N7 t- L' l
【作法】:- |2 o4 `, O! L- q) F. }
➀ 香蕉去皮,橫切成7~ 8毫米片狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 I7 m4 h" ]. s, U5 V3 f
➁ 雞肝斜切成7~ 8毫米的片狀,和A調味料拌醃一下以入味。公仔箱論壇' r5 A0 ]0 B/ I: W& X- S( p( N0 H
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3 i5 x; \. K- d; U% L* Rtvb now,tvbnow,bttvb 其次,一切有益身心的食物也好,均不宜過量,否則物極必反,均衡飲食最為重要。 |