食材
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/ m$ s( X4 y1 Y9 L+ i1 P* c紅蟹 1隻$ V4 D! \$ D& R0 O: P+ c
冬粉 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l0 w* c( E- I8 [/ Y2 b
洋蔥 1/4個
# r3 Q* {5 s G6 b3 k8 nwww2.tvboxnow.com子薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" ^, n) s p0 B5 Y! b) \
青蔥 1支
. I2 |5 y5 G8 L( A- `$ x" Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個
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調味料0 E4 y' s& y2 A
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醇米霖 2大匙
- c& l5 v5 i2 i% L# f5 _公仔箱論壇咖哩粉 1大匙
/ c; r1 F8 S2 l! g- i/ Awww2.tvboxnow.com椰奶 10c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^: f, f, D# Z# }
米酒 2茶匙
% O" E* A P/ v+ v$ F" Gwww2.tvboxnow.com白糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i6 Y) p0 q1 U6 q
白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" R; v0 H3 S/ n% C: @0 A
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作法公仔箱論壇$ S K0 Q {0 G2 q$ s8 T
5 i, U) `5 M' ] G9 P5 nwww2.tvboxnow.com1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。公仔箱論壇3 ~9 l6 C w4 Q
+ \( Y8 y/ K! F2 ?公仔箱論壇2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用* E+ v. y+ E- \, I+ N! [ x
$ T. ?; t. U% l% F$ b/ P9 Awww2.tvboxnow.com3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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9 _, U% D$ I- Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘) w# q2 W/ q3 c
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。www2.tvboxnow.com+ {$ h8 S$ ~& n; u+ f; \5 v9 \
6 L9 D: A d. N* b) k( M4 A小撇步
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& `; t; x5 N) r: _6 x/ K0 J7 n; A. ~加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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