「羅馬不是一天造成的，同樣的，國內兒童肥胖問題嚴重，也不是一天造成的！」根據教育部統計，都會區中小學生，平均每4人即有1人肥胖，而且持續增加。再看衛福部公佈的數字更驚人，2成7的國小學童體重過重或肥胖，逾5成的孩童有吃零食的習慣，男童肥胖比例更高於女童。（影音／江旻駿）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- Y# \, J0 d7 {/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j/ z# C$ o4 h5 A
9 d% ?2 D0 x( Q5 I4 j
台北醫學大學保健營養系教授陳俊榮表示，曾經在晚上已經9點過後，看到小學生揹著書包，和一家人圍坐在攤販前吃晚餐的景象，一家人邊吃東西，小孩子竟然一邊趕寫作業。如果長時間為求方便食用路邊攤，或是超過正常用餐時間，恐有飲食不均衡的情況，尤其路邊攤或夜市等外食來源，多半都有高油、高鹽、高熱量的三高問題，也是造成肥胖的元凶。
; \9 ]) C y2 R9 M8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Z# B) |2 ?6 ~, n, A$ v
致胖環境充斥 養出胖弟胖妹/ Q: g8 k! A# ^0 B! G8 ?
2 ^2 W- B) R' D5 btvb now,tvbnow,bttvb孩童的健康到底還出現什麼警訊？衛福部於2001年至2002年進行國小學童營養健康調查發現，男童每3人中即有1人、女童每4人中即有1人體重過重或肥胖，而且偏鄉比城市要來的更嚴重。除了常見學校附近到處林立賣炸雞、薯條，以及珍珠奶茶等高油脂高熱量的小吃店，因為「致胖環境」造就出一堆胖小弟、胖小妹之外，也與偏鄉的經濟程度有關，覺得蔬果較貴，於是選擇便宜又垂手可得的炸雞、著條取代飲食。 tvb now,tvbnow,bttvb" n4 {: v8 N7 S
/ {! \6 ` z* | m% G6 ~/ w調查還發現，2成孩童沒有天天吃早餐，5成以上沒有喝奶類，奶類攝取不足，對於成長中的孩子會造成鈣質與維生素B2不足，鈣質平均攝取量都沒有達到標準，一般鈣質攝取量要在1000毫克以上，目前大概僅一半，不但會影響成長發育，甚至會影響腦力；曾經國外有一份研究報告指出，有吃早餐的孩童數理科測驗的成績，比沒有吃早餐的孩童分數來得高。所以為什麼長不高，其實跟這個也有一點關係。
( R/ j/ S- F# j. e% J/ }" P" Swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 V6 a0 U) L; x+ f
$ n0 h/ F) M' @! Z
應該如何改善學童營養失衡的情況？陳俊榮教授建議，用水果來取代零食，例如吃蘋果、橘子來取代洋芋片，甚至取甜滋滋的糕點。此外，還要加強學童的運動量，不能經常看電視、打電腦與滑手機，必需每天至少維持30分鐘的運動。' L* T2 y1 N( C
- o& B. y2 J! ]8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推廣兒童營養教育 降低肥胖比例
z% `& t7 v' I9 h9 }5 r; J) D" R0 P* u5 N+ Q$ q! w6 Z
有鑑於學童健康亮紅燈，安麗紐崔萊於是自2年前開始與新竹縣政府合作，在新竹縣國小推動「兒童營養教育」，精心設計有趣的菲特王子(Fat(胖)音譯)變身之路的互動教學軟體與教具，用小朋友容易接受的卡通互動方式，以及有趣的故事來設計針對小朋友的營養教材，並由新竹縣內19位營養師搭配該教材上課，引導孩子學習跟食物做朋友，建立均衡的飲食觀念，更希望降低孩子們的肥胖比例。
/ n( L* J2 a2 l# t$ ^) O0 G公仔箱論壇
2 q* N7 }7 Y; B5 C0 t: V) O7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 D- H" q: O' c. `
安麗紐崔萊健康機構林秀芬營養師表示，2年後實際驗收成果發現，截至102年6月已有86所小學，超過2萬名學生受惠。課前課後對學生進行的測試更發現，上過這套課程的同學營養知識成績進步21%以上，三年級學生成績由59.91分進步至73.35分，四年級學生由60.27分進步至72.91分。www2.tvboxnow.com$ V% z& G3 `/ \4 g+ _+ [9 ?+ [
! }/ |% s/ p! M8 {公仔箱論壇落實學童營養知識教育 需向下紮根$ K d$ w& _0 u# r: h; y
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ i: u- L; a1 Z' V h! w& t
在傳遞兒童營養教育的過程中，其實仍然暴露一些值得重視的問題，學童普遍對於鈣質攝取的觀念不夠，誤以為只有奶類才有鈣質，其實飲食中鈣質來源很多，包括豆腐、豆干、起司，甚至海帶、紫菜中與高麗菜蔬菜中也有。
4 P) a0 ~# Z4 _2 d% V; W" x$ S. h4 w9 s- ^- n, N
, }, ~# E9 Q7 \" ^: m( U1 w0 q }9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據最新營養指南建議，每天至少要吃5拳蔬果，包括3份水果與2份蔬菜，才能攝取到均衡營養。學童的營養知識教育應該落實在日常生活中，包括學校的營養午餐，以及回到家中用餐，都需要老師與家長共同學習與配合推動。常見學童將營養午餐的水果當球扔，甚至留下許多剩菜，都表示還有很大的學習空間。所以說：「知識就是力量」，向下紮根功夫不可少。 |
發表於 2014-4-8 11:18 AM
| 
