近年來，養生風潮盛行，茹素也成為許多民眾日常保健的方式之一，而關於吃素的各種好處也被廣泛流傳，其中甚至提到，透過素食的飲食方式，有助於改善、舒緩過敏症狀的說法。但吃素真有這麼神奇的效果，能預防過敏症狀發生嗎？醫師強調，過敏除了先天體質因素外，和食用的食物是否新鮮、份量多寡，及不同食物間的搭配方式都有關，與葷素與否無太大關聯。公仔箱論壇' u- y7 p7 h- N+ w; k5 p& c
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5 I8 O% D" U% p$ Q% W2 S1 W+ b5 ^: B& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台北醫學大學附設醫院皮膚科主任王國憲表示，有不少民眾對於食物過敏問題，多存在只有蝦、蟹、魚、蚌類的海鮮，或是肉品才會引發食物過敏的錯誤認知中。事實上，可能引發食物過敏的食物有千百種，且針對每一位患者的體質差異，也會有不一樣的反應。
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6 g$ Y& ^9 B* U# w+ z- A8 q吃素防過敏？找出過敏原少接觸才有效( u& r! |* d0 L
8 v( h6 M8 k( ^% s3 \% ]2 W2 o王國憲醫師提到，在臨床門診經驗中，就碰過不少對於奇異果、花生、芒果、水蜜桃，甚至於對豆漿、豆皮、豆乾等黃豆製品過敏的患者。因此，若要單純透過茹素方式來達到預防過敏發生的目的，並沒有太大的效果。最好的方式還是尋求專業檢測，找出過敏原，盡可能避免接觸，才能有效達到預防的目的。# v( m6 D; }# ?/ u- s( n0 S
; G- u, I5 L* ^7 C不過，造成過敏反應發生的因素，除了食物外，存在於外在環境中的灰塵、塵蟎、花草、毛髮、蟑螂，甚至於屋內裝潢、建材、寢具中的合成物質，也都可能引發過敏症狀的出現。所以，想要全方位預防、緩解過敏不適，不僅要在飲食上多加小心留意，並維持居家環境的清潔、避免使用含有過多化學合成物的清潔產品，多方防範，才能看出成效。
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' D( ]- f1 W; l7 d+ o1 [& O; E( x公仔箱論壇【醫師小叮嚀】：, l4 b/ i/ Y4 q7 @8 C
9 Q4 }. K7 k* S0 u* g! \tvb now,tvbnow,bttvb另外，王國憲醫師也提到，若患者實在找出不引發自己過敏反應的原因，還可透過食物過敏檢測，瞭解自己對哪些食物產生先天或後天性過敏。以下則為日常生活中常見的7大類過敏性食物，有過敏困擾的民眾不妨參考看看，是否能夠從中找出自己的過敏原，避免接觸、食用，以防止過敏反應的發生。
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第1類：牛奶、起士、優格等乳製品。7 w% b2 _" {0 F& _
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第2類：海鮮、魚類、蛋。
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9 S& q3 a1 Q5 E6 [9 G" d第3類：則為蔬菜，例如，黃瓜、竹筍、空心菜、蘆筍等蔬菜。www2.tvboxnow.com9 }2 C1 K/ i. w6 V4 n- r4 E
9 Y6 L& w/ p8 n4 S C/ a. P nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類：為水果類，包括常見的奇異果、西瓜、香蕉、鳳梨。
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第5類：堅果五穀類，例如，小麥、花生。公仔箱論壇" |, E% ^2 H# M7 N3 c, {1 z- R; R1 Y
; O5 z! X9 l. `! uwww2.tvboxnow.com第6類：咖啡、茶。+ P; G; G1 g) G* q: _
: {% o7 w7 @' n9 Rtvb now,tvbnow,bttvb第7類：則是辛香料，例如，辣椒、肉桂。 |
發表於 2014-5-7 03:24 PM
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