「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb* M" _% Y d3 f. j# F
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5 h" _/ x D( vtvb now,tvbnow,bttvb「飲」藏危機！暗藏在基底和配料tvb now,tvbnow,bttvb; s* Q2 z4 S- h' I3 h
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 ]" T2 h, K
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
/ ]4 d; s; h6 E5 r% l, H& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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5 C3 b/ H* v' D% u" [ Y白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
8 S# ?5 k# B! P, `& Ltvb now,tvbnow,bttvb台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
( D" k8 t8 R$ n7 T- ?& t8 Z公仔箱論壇如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
0 _. N8 y2 `& R8 @【葡萄鳳梨冰沙】
; V9 W1 Q" T* d+ m$ G5 \www2.tvboxnow.com● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：. G# N* p' ~3 w, y' @% q5 _
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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; n& l/ M7 R2 a/ Z5 S7 p/ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: l1 m0 P: ^" ^. p4 s; j
2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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r) ^; E0 w, y* ?* Q6 utvb now,tvbnow,bttvb3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。- ~9 C/ T$ ?; N6 d
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; }, |# F5 I& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; a+ Q+ H: K' H0 [
! B" o" B4 n! ^9 @) j* q* n s7 N● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 T( X @% G2 v" ?3 z6 U0 x" p
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6 F2 C$ c3 B0 @+ |$ S* J+ u& wtvb now,tvbnow,bttvb【檸檬多多】* a9 X% n1 E6 P$ J) M8 v5 Z
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
, S- y& b, A, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i6 v1 y# p$ h! `: i
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● 做法：4 d F8 A z' c7 l7 K0 g/ e6 a% z
1. 將荔枝去皮去籽，備用。' Y0 ?+ q, m, i' I5 \- z
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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