》》 先准备
8 y7 L, \" ?, G$ i/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ r. z2 |' i- U# Q
1.海底椰
/ ^% C; T" k4 ?tvb now,tvbnow,bttvb海底椰一定要买新鲜的，而不是罐装的。要挑选新鲜的；通常海底椰都被装进透明袋里，首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑选QQ白色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又有Q感的肉质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- S* R N4 G4 l- V! M2 A7 l! N2 ^
" h$ `% [4 H# w% N$ S2 @2 zwww2.tvboxnow.com2.冬瓜冰糖
9 Z1 z: S1 ^' R: i- _* A公仔箱論壇这个可以在杂货店、百货市场或药材店都能找到。其实你也可以用新鲜的冬瓜切幼，然后再加冰糖，不过这样会很费时，我觉得没这个需要，所以选用现成的冬瓜冰糖。冬瓜的清凉再加上冰糖的滋润，会有驱热养颜作用哦！tvb now,tvbnow,bttvb% m* V% U% S1 e d1 [0 j3 o1 V
& A5 q# f- r: n$ a9 @0 E; y9 \ R9 C
3.罗汉果www2.tvboxnow.com+ {6 C6 U; @ e% _4 v
要确保罗汉果里的肉质是新鲜的。如果把它按开时，里面的种子变粉状物，很多零碎片，这些都是不新鲜的罗汉果，如果拿来熬煮，味道会变苦滞。
6 m2 E% X3 Q8 H! S- P8 j公仔箱論壇公仔箱論壇 s$ p2 | W* \5 V' ~: p
4.龙眼干（桂圆干）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( U: m s# d3 S7 O: x
龙眼干——浓缩及有稠稠的黏度。这种龙眼干在泰国就很容易找到，用来烹煮这道甜品很适合不过。煮出来的甜汤是深褐色的，味道比我现在用的龙眼干较浓，很好喝！在我住的地方很难找到这种龙眼干，都卖散散干干的那种，很难找到类似像泰国出产的浓缩龙眼干。www2.tvboxnow.com z1 M' f* `( \
) ~. g+ P% |; g. Z公仔箱論壇步骤
8 N( U! i" t9 Z9 d c; Ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) O5 s5 ~0 z7 ^+ b- `
1.首先，先把海底椰去皮。用小刀把海底椰的皮削掉，只要里面白色透明的海底椰肉。这个步骤需要花费一些时间，还要完全把外皮给彻底清除，不然的话，吃到有外皮粘着的海底椰，会感觉到有点苦泽的味道。
& ~- F2 R3 E$ s, Z0 z$ ]) J/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. Y1 B' ?3 [5 k" a
2.把海底椰的外皮削开后，用清水把海底椰洗一洗，洗的同时，再看看肉质上是否还有外皮粘着，如果有的话，随便用手指轻轻刮开就可以了。把海底椰切开两半之后，准备把它切成薄片。海底椰被切半后，再把它切成薄薄一片片。如果买到过老的海底椰，切片时，会比较难切，而且太老的海底椰，并不爽口滑嫩。
; C5 r0 w2 e) T; l$ a; P/ twww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! |. R) g& d1 A& o
3.罗汉果剥开，用5000ml的白开水熬煮一直到罗汉果的味道渗进白开水里。煮开后，白开水的颜色就会呈褐色及有甘甜的味道。过后，就得把罗汉果的壳与肉捞起来丢掉。【份量看个人而异】0 x$ X$ p1 H2 P! P0 v* s" p7 k, d
0 J% L6 o4 J0 [4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬瓜冰糖需要时间熬好一阵子才能完全把冰糖融化，冬瓜才不会那么地甜。所以当罗汉果被捞起后，就先把冬瓜冰糖放进去熬煮，过后再放龙眼干。
$ O7 N5 J! k' e0 `0 C: M/ a* V2 M# Q% L( y
5.待冬瓜冰糖及龙眼干的味道完全散发后，才把全部的海底椰肉放进去熬煮。 公仔箱論壇, w, v' Q: j; k9 {
7 B/ f, }5 B0 d5 J4 i6.热水再滚热时，这个时候，你可以试一试甜味。如果想把它藏进冰箱，味道就必须较甜，因为冰冷后，甜度会降低。不够甜的话，可再添加一些小颗粒的冰糖，等冰糖溶解后就可熄火了。www2.tvboxnow.com4 X0 H# U! w8 l; i7 h. [) X
公仔箱論壇+ w, J2 h# p4 ~3 H: j+ d
##可以喝了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?* p8 @( [! s! L
% C! N0 q/ d+ u# q) J, R* ]# owww2.tvboxnow.com**我个人比较喜欢和热的哦 www2.tvboxnow.com V, w' r! H$ a3 `- ^
& m" V# H1 C0 R* X }- mwww2.tvboxnow.com+ V% @: A" M4 O* X9 B% M
3 y0 f0 F3 E5 S9 J9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-25 12:11 PM
| 