[健康食品] 健康饮食——归芪红枣老鸽汤

柳格

驱寒暖胃 补气养血 www2.tvboxnow.com' A; C  C3 T& K/ ?' v

& s$ `; X7 p; M; k2 ^! q& V" W　　中医认为鸽肉能滋阴壮阳、养血补气、清热解毒。在炖或煲滋补汤时宜用老鸽，因它经时间的沉淀，其肉质的滋补性和药效性均胜于乳鸽。以养血的当归、补气的北芪炖之，驱寒暖胃、补气养血，为女士和中老年人的隆冬养生汤饮。 , J4 M( o& u4 x+ e

9 [1 Z3 Y1 c% Q& H7 V1 |  ttvb now,tvbnow,bttvb　　材料：当归10克、北芪15克、红枣10个、老鸽1只、猪瘦肉50克、生姜3片。 ' h  \0 q9 R2 c2 C
tvb now,tvbnow,bttvb) X* o0 g6 ~* v3 c8 ^: t
　　烹制：老鸽宰洗净，各物分别洗净。药材稍浸泡；红枣去核；猪瘦肉切块。所有材料与生姜一起放入炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方下调味盐，此为3～4人用量。