蘋果子有毒 吃過量恐致死....生食不代表健康
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! o% K. C. q5 x! w& G( \+ ^- Gwww2.tvboxnow.com常有人因採摘野菜但誤食有毒植物的意外發生，其實，不止有毒植物吃了會導致心悸、胃痛、昏厥等，日常食材若未煮熟或已腐爛卻仍吃進肚內，食材本身毒素就會一起下肚，像是蘋果子咀嚼吞下後會產生毒素。夏天時病菌繁殖力強，若飲食不慎可能更容易引起腸胃炎或中毒，醫師建議食物需煮熟後再吃。 吃東西前可要認清楚！（設計對白）
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蘋果子不咬碎
. B$ F* S" [6 }! x/ ]營養價值：蘋果、梅子、桃子、梨子等有果核和種子的水果，都含有豐富膳食纖維，在中醫裡也是屬於較平性的種類。
7 X3 Q3 M2 e O3 f2 w: e) ~% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材毒性：這些水果的果肉不含毒，但果核和種子都含有氰化物，可能造成細胞缺氧，嚴重時會死亡。咀嚼種子時會吃入有毒物，建議先把子去掉再吃。 tvb now,tvbnow,bttvb& G" Q5 B. a, W! x
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金針煮透全熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' w+ {$ w U0 [. Y' C; h
營養價值：金針花在中醫理論中有養血平肝、利水消腫作用，所以夏天易煩燥睡不著、水腫的人，可以吃金針。曬乾的金針含二氧化硫，吃前最好用熱水浸泡約 40分鐘，泡過的水勿用。
# C# B& H; H2 z& j V$ {( b9 Awww2.tvboxnow.com食材毒性：新鮮未曬乾的金針含秋水仙素，一定要完全煮熟才吃。若吃入過多秋水仙素易腹瀉、腹痛等。% Y; g3 F, t+ ^# D
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竹筍薄切煮熟
~/ y: p# \& `營養價值：竹筍的纖維質含量豐富，但鉀離子也不低，血壓偏高的人可適量吃以平穩血壓，但腎臟病患者最好避免。tvb now,tvbnow,bttvb- N8 Y- M w+ u1 Q$ f6 `" P
食材毒性：新鮮竹筍含氰化物，最好切成片或小塊狀徹底煮熟後再吃，若吃太多未熟的竹筍，則可能會噁心、嘔吐、頭痛。
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白果成熟去膜www2.tvboxnow.com/ q) |0 A; U$ A9 W/ L3 u) l
營養價值：白果有滋陰潤肺作用。可以在超市買到新鮮品，或在中藥行買到炮製過的產品。6 D& K* O3 W. L
食材毒性：白果要去外膜才能食用，而且外膜含氰化物，在中藥行買回來的白果多已去掉毒性；從超市買回新鮮白果時，要注意是否有去透明外膜。白果都應成熟並完全煮熟才能吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, y- I, }% N+ T D
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[url=] [/url]豆漿要完全煮熟公仔箱論壇8 J0 ~3 ]7 x% E6 r% ], `
營養價值：含植物性蛋白質，不過吃多了易脹氣。除蛋白質外，豆類也含豐富膳食纖維。食材毒性：所有豆類都含皂素，若吃過多未完全煮熟的豆類，可能會產生腸胃道發炎、腸胃出血、腹瀉等症狀。要特別注意在煮豆漿時，應完全沸騰煮熟，否則吃太多時很容易中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb, h1 [& v$ D- F
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食材變性
; c1 q1 p$ x: O. k4 b2 ~公仔箱論壇不吃發霉的花生
% X; q- _" B I9 ~) s3 m3 [* ^, _營養價值：花生屬於堅果種子類，富含油脂、蛋白質、礦物質，一次勿吃太多。公仔箱論壇( N4 l( ]. \: J
食材毒性：花生發霉有黃麴毒素，吃多會造成肝損傷。花生製品難看出原料是否發霉，可買距製造日期較近的產品，或信譽好的商家；一般花生要注意是否長霉。 . N+ e! T7 N( W- y' n) S, x
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發芽馬鈴薯有毒
6 A& L- q! s" `/ S. m. g3 o) m Ktvb now,tvbnow,bttvb營養價值：馬鈴薯雖然澱粉含量高，但是單位熱量比地瓜還低，而且也含維生素C、蛋白質、豐富礦物質等。
: s2 D, z: O! m食材毒性：發芽的馬鈴薯整顆都不能吃了，不是挖掉芽眼就好。因整顆含有龍葵毒素，是一種神經毒，吃多了可能會意識不清、昏迷。也盡量不要吃皮還呈現青色的馬鈴薯，要選淡黃色的較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \: V! x" s. @7 S1 K2 q9 W; g( a) h
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易中毒生活習慣 : y; v8 P9 U) v5 R0 H K
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% Q8 E3 \. c: i' U' u3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | ★太過節儉：東西發霉了仍繼續吃，容易中毒。有些人以為把發霉部分去除即可，但整個食物其實都已變質，不適合再食用。& ~- n1 G" \# f) u( t( u: R
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| ★不注意有效期限：任何包裝食品在購買時和吃之前都要再次確認有效期限，而已拆封的食物都應盡快吃完，不要把冰箱當儲藏室。
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" o6 p3 H2 y& F6 i( _& G5 Z' rtvb now,tvbnow,bttvb | ★沒有習慣洗手：手部常帶許多病菌，盡量不要用手抓東西吃，就算使用餐具，吃飯前也應洗手，減少污染危機。
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' ^% P; c. I1 _! X公仔箱論壇 | 林口長庚醫院毒物科主任林杰樑
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專家說生食不代表健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 m/ M2 w, e5 t8 c. r/ G
路邊野生植物可能是有毒植物，誤食恐致命。tvb now,tvbnow,bttvb) G* m7 J9 c3 W; U1 t: S7 \
而很多食材的天然毒素在完全煮熟後會被破壞，所以生食並不是絕對健康。 |
發表於 2007-10-3 06:20 PM
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