[時事討論] 美企業員工任食提升生產力？

在科企巨頭Google工作，早午晚餐及零食任吃，被前員工投訴愈做愈肥，令人羨慕。「包伙食」近年成為外國企業重視的福利，既收買人心又提升工作效率，任吃又何妨？

連續四次登上《財富》雜誌全球最佳僱主企業榜首位，Google「厚待」員工，全球聞名，除了薪酬出手闊綽，向員工提供的福利也貼心到令人又羨又妒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 J+ F# |( q% F- G
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近日有Google前員工在網上評論舊東主，便指在Google工作，最令人難以抗拒的是食物，無聊或思考的時候均吃不停口，任職期間體重增加了18公斤。
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福利更貼心 Google膺好僱主- \: g5 C/ R6 T2 T# `
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這「投訴」聽來有點誇張，但也反映Google的「任食」福利，非同小可。除提供早、午、晚三餐之外，還有朱古力、芝士、M&M's等零食無限量提供，咖啡及其他飲料、生果以至有機蔬菜，全部在公司內不費分毫任吃。Google在紐約辦事處便有4間餐廳、35個茶水間，確保每名員工在200呎範圍內都有食物到手。tvb now,tvbnow,bttvb: O) s* s' X& @# S
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被食物包圍成為企業文化一部分，有前員工「投訴」變肥，又有何出奇？為員工健康着想，Google曾動腦筋，提供較細小的碟來盛載食物，但8成員工仍偏向選用大碟。也有員工在博客網站分享，稱對免費任食的福利甚受落，每天不用為三餐煩惱，節省金錢與時間，也方便與其他同事聚餐，大家邊吃邊談，促進彼此關係。
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公司「包伙食」文化，在本港六、七十年代也曾流行，如今已幾乎絕迹，企業樂得省成本，本港打工仔也未必樂意午膳時間仍留在公司開餐。不過，原來近年美國不少大企業如Google般，紛紛向員工提供任食福利。" I4 A# u/ A; f: {
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例如Facebook，聘有高級廚師，餐單每日不同，食物款式多，故有說法指若被fb邀請面試，大多會於午膳時間進行，或許也是為了展示這項員工福利。網絡遊戲商Zynga則有免費薄餅、曲奇及啤酒（見表）。5 i/ S- t: Y6 _9 E

為何企業願意提供免費食物讓員工任吃？背後原因，固然是為贏取人心。人才搶手，要爭贏就要比較誰出手吸引，薪酬以及傳統員工福利如假期等，當然是重要條件，但一些另類的福利在員工心目中也有一定分量。

留人才贏名聲港企業可效法？
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美國人力資源調查機構Glassdoor今年便有調查指，逾20%的受訪打工仔視免費食物、可穿便服上班或可帶寵物上班，為最重視的員工福利。/ w$ v$ c( `7 W0 I2 C+ W# b

世上沒有免費午餐，企業提供免費食物雖然要付出成本，但換來的回報可能遠超於此。Glassdoor的調查亦發現，十大為員工提供最佳免費膳食的企業，員工士氣的分數比起平均數為高。
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公司關心員工飲食，令員工覺得公司更有人情味，歸屬感也強。網絡遊戲商Zynga的員工自願離職率低至少於1%，Zynga認為食物福利是「功臣」之一。
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另外，員工吃得開心，快樂情緒也會轉而成為工作動力，提高工作效率。Google便視免費食物為刺激員工創意的有效招數，指食物讓員工聚首，加強溝通，從而激發創新點子。辦公室內不愁沒東西吃，也方便員工加班，毋須因肚餓急着離開，也省掉外出買咖啡時間。tvb now,tvbnow,bttvb6 R* d. w" G( W3 Z: u' _# C
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網站Business Insider曾估算，Google為每名員工每天提供食物的成本，約15至30美元（116至232港元）。以此成本，可換來好僱主的名聲兼贏得員工掌聲、提升工作效率，這筆錢是否花得划算？
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事實上，《紐約時報》便引述加州大學管理學教授David Lewin指，相比起認股證、花紅等傳統利誘，近年企業投放更多資源於一些更能體貼員工生活及心理需求的福利。
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文中提到的外國企業的貼心福利，如製藥公司Genentech，為員工提供晚餐可帶回家享用，若員工年幼子女生病，公司提供保母服務。另外，有美國顧問企業的員工，其父母或祖父母的護理照料也可交公司安排，減少員工為家事操心，如此便可更專心手上工作。
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對企業來說，員工福利少不得，若能貼心迎合員工所需，則可換來員工更強的歸屬感，減少流失，成本效益亦更大。Google的任食，是否又合香港員工心意呢？

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