旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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2 m/ @3 |; }. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jun夏日推介
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% L T, k: V7 u! U& owww2.tvboxnow.com炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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% I1 M D$ L3 p( h% |tvb now,tvbnow,bttvb■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同
0 `- `- f" v. U" g公仔箱論壇店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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雪糕機似售票機，搞鬼！
2 N" H; R# P0 w" p- H1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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0 Y$ {' l; t9 g: B- t& v七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！www2.tvboxnow.com0 ?" D% k- z Q% @" Z
+ S, }1 X0 ]- |4 T& |1.澳洲青蘋果
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿
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1 J4 j2 J% `2 y8 u* M# H最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬
% W Z) f5 t9 Z' J% s- ^% y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 r5 a: H, K& ~" v" c3 T/ A! C
阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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: A) N: I+ D. k o. r4.低脂酸乳酪
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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5.有機豆腐
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$ J- D }- G% Y' M7 `5 k5 I5 g公仔箱論壇味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力, e3 u; |5 j1 S! ^) k0 p1 P$ a
+ P3 F" v) P0 |/ @" V+ Xwww2.tvboxnow.com我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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8 J: ?! G6 f6 @, O4 I; n* F1 utvb now,tvbnow,bttvb7.芒果+ Y: }. _+ J. n; m. n
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 公仔箱論壇8 K8 E8 d) _ d) ~ Q$ m
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九款乾身配料tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 D" m* W/ g, L% X6 l
+ c' s$ e. Q) L4 x* ?www2.tvboxnow.com「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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2 A8 D' B) I9 n6 [1 t7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky
. i& b3 f/ P4 b, r" n4 u5 Z地址：旺角西洋菜南街: B' k. R: Y b& a9 z
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介
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. A0 Y* G7 H% u/ z Zwww2.tvboxnow.com這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！7 K l7 T8 Z0 C4 K/ x
, m/ j4 T4 Z o0 A$ D& w4 V# uwww2.tvboxnow.com酸辣任你揀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I- ^3 C1 ?$ D# R
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。) _2 Q2 ?) t0 M7 c
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* U' L/ P7 c v0 B9 o1 e7 [. E4 [www2.tvboxnow.com■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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1 w4 f9 w% }4 j# T: L) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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