材料
, @8 O0 t+ y; K- N2 _tvb now,tvbnow,bttvb意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量
" i$ N+ I1 D! L6 ~# g烏魚子乾：味道鹹鮮中帶微苦，卻比台灣的較淡兼較淺色。: Z0 x. G; X- J4 o% r8 ]6 H8 S
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h% m, I$ B& D/ z, \& [9 W4 i做法; b% [4 n, f1 ?+ y |- r
1.將意大利紅洋葱切片；車厘茄切半；橙去皮、去衣，起出橙肉。www2.tvboxnow.com; B, Y, Y5 P" c+ W1 O3 n+ ]+ A2 j5 R
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2.將 4片羅勒葉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* V Z* `- @$ z
. L# \$ o6 p! E+ ?9 A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烏魚子去衣，切成薄片，太厚會黏牙，越薄口感越好。6 D# O' u% o/ I0 x9 m1 O; W+ f
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌，加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。
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L$ ^/ T; U0 r" D5.沙律上碟，鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾，再澆上餘下橄欖油即成！
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發表於 2010-11-5 05:40 AM
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