Providence Family Farm取得美國農業部（UADA）、日本農林規格協會（JAS）及歐盟（EU）的有機認證，實在來勢洶洶，難怪有「松露王」之稱的本地著名意大利廚師 Umberto Bombana，其高級餐廳「8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA」也採用Providence Family Farm的有機菜，主要取其沙律菜及香草，Bombana認為其出品水準穩定，當中有機香草味道突出，而且選擇多，甚至以此炮製出雞尾酒。除了 Providence Family Farm，餐廳亦有向意大利及新西蘭等地訂購有機菜蔬。
/ S2 T9 q% r& e4 ^- m$ z7 H; h3 Swww2.tvboxnow.com
& }$ \$ q6 D' G0 ^- R公仔箱論壇■8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANAtvb now,tvbnow,bttvb" n# g5 i5 B/ F
地址：中環德輔道中歷山大廈 |
發表於 2011-3-14 08:46 AM
| 