2002年港姐季軍胡家惠（ Cathy），參選後退出娛樂圈，近年進軍飲食界，最近於西貢與 Uncle合作開設泰國餐廳「 2泰太」為何惟獨鍾情泰國菜？「我喜歡到泰國旅行，每次去泰國除享受陽光海灘，還很喜歡吃泰國菜，剛好 Uncle對此又有認識，便一起開泰國餐廳。」初開餐廳，她事事親力親為，對店舖現址一見鍾情。「一向好喜歡這位置，有日經過見無人租這舖位，心想有機會，誰知原來有人行先一步租了，誰知到最後那人又不租，我又可以租了，覺得是天意要我開餐廳。」公仔箱論壇% R4 k4 p L9 ?0 D! X3 \
4 q! Z$ G. U! l5 J6 m! k) {5 q
0 Q2 @* x1 n0 o& \■ Cathy常旅遊泰國，每次都到不同餐廳取經。
7 Q- {' d$ k! r1 ^- t$ m$ Y4 `: _公仔箱論壇
/ s% J( ?8 |7 e; \# \: V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由店內裝修以至菜式設計，她都痛下苦功，最難忘一日試幾十個菜，「每道菜，都要試到自己最滿意才放入餐牌，每次試菜都很大堆頭，最後一次我得請十多位朋友一起來，整張枱堆滿數十個菜，食到人人捧住肚走。」看菜式，無論菜名及賣相都非常創新，她直言取經自泰國，「泰國很多餐館的菜式都很有創意，如招牌盆菜，就是在泰國某餐廳吃飯時吸取靈感。」 公仔箱論壇5 {3 r4 c; A/ s) k, o* ]5 z
公仔箱論壇& l# i. |1 i5 V* |: R% ], R
 tvb now,tvbnow,bttvb# Q3 y% b3 U- k1 {5 \2 c3 Z) F
■泰極黃金甲$268www2.tvboxnow.com& j, Z: z) Z9 R- l8 I6 i
" y4 v. p- f* ~, b( w8 {
 ) q/ h; v! y# _ `% X
■咖喱蟹，時價，這隻約$368, K# i, s* [% l7 T* N
; F" X: l8 Y' Q) r她一有時間便落場幫手，即使執頭執尾也絕不介意。「人在現場，才可了解客人最直接的反應，最開心是客人吃完再幫襯，又讚食物好吃。」她最愛咖喱蟹和泰極黃金甲，前者用肉蟹和黃咖喱煮成，味道香濃，後者用大大隻大頭蝦和意粉，擺成太極圖案，賣相很別致。「希望日後可把『 2泰太』發揚光大，出現『 3泰太』、『 4泰太』。」記者：林佩婷攝影：楊錦文tvb now,tvbnow,bttvb J* l5 |& v# }5 H
9 a" ^( E9 s" H* g. X% e; g) c- D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2泰太
0 w/ I: R- [# K; _# Btvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢白沙灣白沙灣中心
, n% k' ]$ \& q& F5 ntvb now,tvbnow,bttvb
" g5 \! J' B+ L7 t: v2 D) z
7 w" ~$ u. C7 j9 j& zwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-5-17 06:21 AM
| 