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[食肆地點] 驚喜新派上海菜

上海菜濃油赤醬,菜式老氣,味道又濃,年輕一輩未必受落。幸好近年有不少走新派路線的上海菜館開業。像開張不久的新滬點,無論食物和環境都以新派上海風格示人,菜式創新味道好,加上走經濟路線,深得新一代食客歡心。
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0 v6 B- K3 _$ z/ n5 S  _9 N2 f) L, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新穎!三色小籠包
( m- u, j. p4 S翻翻餐牌,最吸引年輕人注意的,必數店子首創的三色小籠包。顧名思義,小籠包有3款口味,清湯口味入口甘甘甜甜,肉質幼細;醬湯味的餡料帶爽勁,富頭抽香;還有麻辣味,花椒與指天椒滲透於鮮肉中,香辣刺激;而且做得皮薄,一咬爆汁。; n& S* O7 i9 o
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此外,左宗棠明蝦球亦是新穎之選,入口有4種不同層次的味道,先是酸、甜,其後是辣,最後更帶有悠長的回甘,令人回味無窮。
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傳統手工甜品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `2 n  W" k  }" ?
不過未吃主菜前,最好先吃店中人氣小食——煙熏蛋。未入口已聞到濃濃煙熏香氣,蛋黃更是流心的,好吃!至於甜品,則有傳統京點驢打滾,這甜品最考師傅的功力,啖落皮薄而層次分明,富有濃郁的豆香,口感煙韌。
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6 m8 _/ H5 @$ I# v+ qtvb now,tvbnow,bttvb食物高分,環境舒適嗎?餐廳設有卡位,配合中間的圓桌,格調雅致骨子,氣氛很Warm,無論年輕男女和一家大小都受落。www2.tvboxnow.com6 P" I% K. y( F4 y4 B
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三色小籠包 $36
! x. e0 j% L$ k( `3 w( A4 B小籠包有清湯味、麻辣及醬湯味,清湯味清淡帶肉香,醬湯味很濃郁,麻辣味則夠香辣,帶給客人多重味覺享受。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q% D6 t7 i" r+ C6 w
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煙熏蛋 $28www2.tvboxnow.com, m* S/ X5 m( m  d$ }) j
師傅用桂皮、八角、茶葉等作熏料,熏蛋香噴噴,入口滑溜,還有流心蛋黃,是店中的人氣小食。
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% z3 x* t# ?4 d& Z1 J9 e. a龍井蝦仁 $82, u% i9 E3 [3 y6 F
傳統特色名菜,用上正宗烹調法,以龍井茶葉連汁和蝦仁同炒,味道鮮香,蝦身爽彈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 `$ q! g) i% E) v: Z

/ f+ |6 k% Z( }4 K. |公仔箱論壇花雕醉雞 $78
& l3 N% K& h- S4 p1 p; z" jwww2.tvboxnow.com店子亦保留部分懷舊上海菜式,如花雕醉雞就用上傳統方法炮製,酒香雞鮮,啖啖肉。
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