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Tea Chappucino $30
7 R6 S6 O5 X J■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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2 W; `& d5 u( f0 J當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
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+ M) d. z, V" v: Ptvb now,tvbnow,bttvb茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb( O: a) w$ c) t0 g' b# [/ Y% r# U; D
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」www2.tvboxnow.com% _. i3 Q" C1 K- j$ R$ Z% q
9 M& r; Z6 \4 ~# a) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U" S9 m# y2 u m4 v; ]www2.tvboxnow.com■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( f5 N9 d! G, k, {3 R: p9 i
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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Arabian Mint熱茶 $282 S2 r8 G* y' t) B- _& z% ~, l
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
, d) V1 M5 l. ^/ [4 k+ Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: J L" Q0 `
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Good Morning Sunshine凍茶 $30tvb now,tvbnow,bttvb5 S% U0 @% V: E: v+ F
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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7 |! P. R/ `3 T; v2 u5 M" _, v( o5 TEye Candy壺裝茶 $52
$ u5 A1 e- ^2 f d* p6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。www2.tvboxnow.com9 P# }9 R9 d/ O3 o5 O* [& o, C
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冰凍水果茶 果香更突出www2.tvboxnow.com$ c5 p/ o- x5 u( R0 G
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。tvb now,tvbnow,bttvb, {- k& U D$ [. F5 g/ U
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■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。6 G l) `8 g# F. K5 C4 x6 W
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大坑安庶庇街
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" b2 Z# r7 `$ H6 J% q) R9 v公仔箱論壇自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' V) P. M. N; k- y% p
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。www2.tvboxnow.com! j' r) g0 K6 M5 j- w E9 O: ~( f. L
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Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48www2.tvboxnow.com/ }- D3 g& X7 d# P3 Q+ l# v& s/ x: J
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。公仔箱論壇9 z7 s% L; _5 n2 m# q) j
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6 X z4 N- ]- E& ^4 S6 a Rose Cappuccino $48& L4 c8 {$ H! G; b% g" S5 T
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。公仔箱論壇* U4 h. M7 B Q5 R/ t0 b" r* \9 i
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7 ]7 N5 ~3 w6 f' c公仔箱論壇朱古力火鍋 每位$298
K. ]+ ^0 v8 `, T$ N) P公仔箱論壇■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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2 T& A, e/ y# j i x: |- {公仔箱論壇午餐 $98
# U) [; S$ E. t% R3 z* Y公仔箱論壇■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $48- `: a7 E( z' L0 ~7 z
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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* L) [5 @+ `5 b {3 k, Ltvb now,tvbnow,bttvb高壓高溫迫出茶香
% a* W, Q8 Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」/ r4 d( r/ b0 N5 N( M- X$ I. n$ t
2 d, L) h3 |1 q/ U喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 tvb now,tvbnow,bttvb U! e: c+ x( a! U
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。www2.tvboxnow.com- r) C* V( k3 M9 N! Z# b( t# K) u1 @
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. [, B! g; `# N6 e5 ^% V1 ^■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Teawww2.tvboxnow.com7 l" R# D& ~; j a+ _
中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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