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變幻原是永恒。那年，你情迷心太軟，我卻戀上紫醉金迷；不過幾年，你已情遷紅粉佳人，而我也轉投留戀天使的懷抱。然而，變，又豈只味道？霓虹燈下，旺角已今非昔比。彌敦道上，滿城盡帶黃金甲，是金舖的天下；每兩步之隔，不難看見「信心保證」大藥行開得成行成市。甜品店，縱使在旺角開得漫山遍野，但甚少捱得住彌敦道貴租，惟有轉攻廣華街、黑布街、白布街至煙廠街等較相宜的地段。這幾處，頓時成了一個小小的旺角甜品之城，靜靜地以甜來起革命。
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/ x2 B$ L4 Z$ S* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 g6 v6 y' M9 S5 M7 o# c5 e# H公仔箱論壇 Keith18歲起學做甜品，甜品畫上的每款配料及醬汁，八成均由他親手製成。www2.tvboxnow.com( b/ ?- E0 m8 b3 A
$ R3 V# V( ^9 N4 i( I8 u: i( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「將創意和藝術融入甜品，以幾種材料組合成一碟甜品，也可以很match。」
) @! F/ \9 S- f3 K6 j) g* I4 R OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. P8 n; a2 Y2 c* @8 _/ D5 Z
「我認為旺角人流較旺，各階層的人也有，可以吸納不同客源。」一個簡單不過的原因，促成了六位來自酒店的製餅師傅及麵包師傅達成共同理想──開設屬於自己的甜品店，一試實力。構思超過半年，DOUX最終落戶旺角一幢新食廈，成為這區較罕有的高級新派樓上甜品店，逾千五呎環境，空間感十足，最吸睛的莫過於一排近落地玻璃的雙人梳化座，將旺角的繁華鬧市景色盡收眼簾。
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2 P& u9 r( @1 r$ c8 A7 ^$ R; i公仔箱論壇想達至最佳視覺效果，倒要選開放式廚房前的吧枱座位，皆因可近距離欣賞甜品師Keith即席炮製甜品畫“Endless”，「我曾在山頂Pearl on the Peak工作，後來隨大廚到澳洲Pearl學藝，當地菜式加入很多fusion元素，極富創意，也啟發了我將創意及藝術融入甜品，以幾款食材組合成一碟甜品，也可以很match。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q/ f- P5 V& E
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立體甜品畫 美似仙境
# D( c' ?6 n& Z6 t# C未幾，Keith將奶白色的矽膠蓆鋪上吧桌，開始投入其創作世界。一點一點大小不一的藍色圓點是雲呢拿醬，如碎石般灰黃色、粉紅色的小顆粒，原來是蛋白餅和士多啤梨乾，還有那隨意鋪上面的海鹽百里香薄脆、桃酒啫喱、白桃慕絲及雜莓等，不消幾分鐘，平平無奇的矽膠蓆已化身成一幅立體畫，叫人賞心悅目。驚喜陸續有來，但見Keith在畫中央放置一個朱古力球，再倒入液態氮，畫作頓時幻化成煙霧瀰漫的仙境。忽然，他拿起朱古力球猛力敲向桌子，清脆聲響起過後，朱古力球就如花朵般，綻放出玫瑰花龍鬚糖和藍莓味分子雪糕，紫的紅的藍的綠的，拼湊成一幅震撼人心的優美圖畫，教人怎捨得將它吞下肚子？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 w% ~& d+ \
$ }7 {" D9 E! g1 c, y/ ^6 t: B/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款甜品“Dumplings”也極具創意，雲吞皮煮熟後包上黑醋雜啤梨，淋上黑醋士多啤梨汁，與伴碟的蜜糖脆脆同吃，甜中帶微酸，非常醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb' K# M( G$ n- ~6 }7 p
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 Endless兩位用$288
4 p6 R( I/ k; @9 C+ U公仔箱論壇這幅甜品畫除視覺上夠震撼外，那冷、暖、軟、滑的口感一樣層次豐富，味蕾大滿足。
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 Caramel Banana $78
, B, R0 C: ~* F5 Dtvb now,tvbnow,bttvb焦糖香蕉加朱古力蛋糕碎拌勻後搓成球狀，蘸麵包糠再炸，最後用焦糖拉成的花點綴，賣相精美。
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& [$ L' D( @" S) }4 U v9 X7 \+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ruby Peach $78
) u8 r! _# V. Q3 v" T5 v; z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色是少女們最愛，這款外形如白桃的甜品，內裏有日本白桃製慕絲及白桃酒啫喱，鮮甜帶微微酒香。
4 T3 r4 O- {! b8 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a H" V- P( @0 H! R
 Dumplings $88 tvb now,tvbnow,bttvb& `, l4 T! u, `1 x( D( b
恍如一粒意大利雲吞，再淋上顏色如紅浙醋的黑醋士多啤梨汁，創意度十足。
+ @" {3 q4 m6 S# x$ _1 z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, }0 O: u* H" V1 t
DOUXTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K% M! ^* B( O% s5 U( G j
旺角彌敦道
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「希望這裏的環境，能令食客忘卻都市煩憂。」
# H8 U, G% x+ q. G f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T% J+ g( {2 f p, Q* j8 uwww2.tvboxnow.com那個少女未幻想過自己是童話故事裏的公主？甫看到Le Dessert Palais精緻優雅的門面和華麗堂皇的巨型鳥籠裝飾，已被其深深吸引，怎能不動心？這間恍如夢境般的小店，是極少數能夠駐足旺角彌敦道的甜品舖，也正如店家的法文名字一樣，是「甜品殿堂」。「香港人生活忙碌，尤其在車水馬龍的彌敦道，想找個歇息地方也不易，希望這裏的環境，能令食客忘卻都市煩憂。」經理Stella說。店子以白色為主調，稍稍在牆上加幾隻金色雀鳥雕塑粉飾，簡約舒適，予人一種清麗脫俗之感。$ Z% i& H, e! V9 q
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開心$108 tvb now,tvbnow,bttvb1 R7 F1 Z9 ~/ H9 Y* l* y
粉紅色的脆脆波是由巴伐利亞奶油焗成，敲碎後是自家製的士多啤梨雪葩，可加入較酸的士多啤梨汁或較甜的白朱古力醬吃。
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% q: Y+ R. r! o2 k0 q. x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U0 x3 m& {" z4 n- g: P
困惑$108 公仔箱論壇# k M" |# K5 z, J* u- T
最吸引人之處是開蓋後徐徐升起的一縷白煙，令人摸不清甜品的底細。/ f7 C# A' X* W* ]; K0 B# D
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甜品以「心情」為主題 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q. W6 s% j) ~- B; S4 ]8 s
翻開餐牌，也見驚喜。甜品師Angus有超過15年製作甜品經驗，曾任職富麗華及君悅等五星級酒店，並於杜拜Zuma餐廳任糕點總廚3年，「一般甜品不能多於三種味道，日本人愛清淡，杜拜人重濃味，香港人則不能太酸太甜。」店家自創以「心情」為主題的甜品，包括開心、困惑、刺激、樂觀、空虛及憤怒等，光看名字未必能參透箇中玄機，但各款甜品賣相皆有酒店級水準，完全能滿足一眾「相機先食」的甜姐兒。以「困惑」為例，上桌時是個玻璃盅杯，摸不清它底細，打開蓋子，帶有淡淡木香的煙霧緩緩飄出，這是歐洲櫻桃木片造成的煙熏效果，主角是一球焦糖蜂蜜雪糕，底下鋪滿藍莓、焦糖開心果及用蜜糖浸過的車厘子，神秘感爆燈。「刺激」也很有趣，別以為只是單純一個用62% Weiss朱古力製成的球，淋上熱情果醬後便會慢慢溶化，藏在球裏的濃郁吉士及雲呢拿雪糕隨即露出，伴碟的爆炸糖遇上糖漿後，會發出霹靂啪勒的聲響，驚喜度及刺激度滿分。
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4 P! G# `& N( }6 Dtvb now,tvbnow,bttvb刺激 $108
+ R$ U3 D- a9 I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Angus建議每一口也要包含雪糕、爆炸糖、熱情果醬及牛油脆脆，才能吃出豐富口感。
, V# e0 b6 M& K$ [* o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) a& w( r+ [9 `: _
% @1 g/ r1 c6 u! bwww2.tvboxnow.com樂觀$108
2 [' |7 U2 x* v' G Q; I5 q9 v甜品花巧在於吃時需敲碎瓶口的薄脆肉桂片，再將青蘋果雪葩拌勻瓶內的肉桂金寶及白朱古力忌廉，一啖能吃出不同味道。公仔箱論壇& i& G* D; b: [8 H- ] ~
# m: _0 f' c, B2 A/ ^1 ]* k0 a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Dessert Palais5 s* ~# w( S+ l, s7 @- a. j
旺角彌敦道寬成樓
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. b7 k6 J& V5 O/ A2 f$ z# y+ \tvb now,tvbnow,bttvb雖然開業時主打的彩色雞蛋仔暫時停售，但Polly說稍作改良後會再度推出。0 M0 V9 W6 s/ R0 W/ w
6 b7 {# _' r1 l9 F公仔箱論壇「聊聊天，我覺得頗開心的，因香港沒有一間雞蛋仔店有這種感覺。」
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雞蛋仔是童年回憶，也是本土街頭美食，但時代轉變，日新月異，雞蛋仔也不能再獨沽一味，要有不同口味和餡料，推陳出新才能賣個滿堂紅。上月中開業的Eat With Me，以七彩顏色的雞蛋仔作招徠，掀起熱潮，「我原本從事皮褸生意，皮褸也不只黑色，也可以彩色，為甚麼雞蛋仔不可以？」由調配蛋漿至烘雞蛋仔也親力親為的老闆Polly，說自己是個七十後雞蛋仔癡，愛吃較香口及有口感的，所以她炮製出來的雞蛋仔，也貫徹這種味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 Y) ^% u0 }' m$ p: G' H0 u
* k, O; w1 D9 a* @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Watermelon With Me $38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V# H }0 _$ t; l4 ?( o2 L
天時暑熱，店家也推出今期極之流行的原個鮮鑽西瓜，有汁飲有肉食，是解暑妙品。
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Egg Waffles $20（香蕉或花生醬味） 公仔箱論壇- Q# ~& R+ P" B! ]
老闆特意為我們而設的混合版雞蛋仔，香蕉味和花生醬味各半，mix在一起非常美味。
$ V( {8 u6 |9 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g0 @8 H7 c" d" c. S7 S
伴吃太陽蛋 鹹味雞蛋仔6 H' Y* i9 ^- T1 Y" A) n& Q
Polly：「不是說笑，由當初決定做雞蛋仔到找舖位至簽約，前後不過五天時間。」由對雞蛋仔一竅不通至完美地烘好一底，前後也不過是十天時間而已，這門生意對她來說的確快。就算是一底普通雞蛋仔，她也要求甚高，堅持食材質素一定要好，選用來自日本的麵粉，加入切片蕉肉、花生碎，烘出蕉味、花生醬味雞蛋仔，入口軟綿煙韌，極富口感，還可選配煉奶及焦糖，單是雞蛋仔已極邪惡！好戲在後頭，店家另備兩款新派鹹味雞蛋仔，其中之一是“Bolognese With Me”，脆脆的雞蛋仔內包粒粒粟米，非常有嚼頭，再於面層放上有機免治肉碎、太陽蛋、意大利番茄及自製番茄醬等，賣相靚絕，「是立食，也可以是外帶，食客很多時會當正餐吃，吃完再加一份甜品，聊聊天，我覺得頗開心的，因香港沒有一間雞蛋仔店有這種感覺。」店家別出心裁，每兩月會加入新口味雞蛋仔，發揮無限創意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {4 \2 y' M4 x8 z+ t# W+ x
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The Crunchy $28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 Z2 @6 w8 X
日本粟米片加棉花糖雪凍而成的可可脆，既煙韌又香脆，是店家自創小食。
3 ~4 q6 c- `- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p2 q1 k! a2 b: hwww2.tvboxnow.com Bolognese With Me $68
' U- M: @' W/ f7 M0 Nwww2.tvboxnow.com鹹味雞蛋仔在香港實屬少見，先刺穿太陽蛋，撕下一粒粒雞蛋仔蘸蛋汁及肉醬吃，回味無窮，只吃大半底已覺飽肚。
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% L# B, u0 z1 f9 ~. d0 d9 G公仔箱論壇Eat With Me公仔箱論壇2 \6 P1 p1 t0 N7 z! m* k5 O
旺角廣華街翠園大樓二期
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雪糕三文治 層層叠出美味 # L* s/ I: I4 C' c7 d1 _
明星踩入飲食界，這次輪到「大隻仔」溫家偉（圖），以自製曲奇餅雪糕三文治殺入旺角！在紐約長大的他曾在當地雪糕店打工，機緣巧合下遇上夢寐以求的意大利雪糕車，二話不說就將這創新的曲奇餅雪糕引入香港。店子取名Stacks，雖然雪糕暫時只有煙肉、玫瑰、香蕉冧酒、Cookie Monster等數款口味，但全部均用新鮮食材，用店內的雪糕機每日即製，賣完即止，而且配搭多元化，選好一款雪糕後，再選上下層曲奇餅，如紅莓芝士蛋糕、棒子醬及雙重朱古力等，最後再隨意選加toppings。曲奇餅入口比一般曲奇軟腍，相反雪糕就特意做得較硬身，方便大家相機食先。& N& t) W# A4 `! l2 X. U+ _
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3 V. d% U. s: x# c: ?公仔箱論壇（左起）雙重朱古力曲奇加煙肉味雪糕$48、朱古力曲奇加Cookie Monster味雪糕$38、紅莓芝士味曲奇加玫瑰味雪糕$48。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: b& s m6 I
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: C- _" V: N) s* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這部意大利出產的雪糕車，就是令大隻仔決定開雪糕店的最大原因。
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店名“Stacks”解「一層層堆積上去」，正如雪糕三文治般層層叠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M% p% F j$ T" n8 c1 u
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StacksTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |8 J9 d. p4 i* _+ D6 Z' c3 C
旺角廣華街百利達廣場* @ F4 W7 T7 Z& z( v2 K+ \
3 {* P+ \ t4 N: u7 y8 H2 Dtvb now,tvbnow,bttvb韓國爆穀雪糕 登陸朗豪坊
: B- c( Z; t \過江龍，絕對不能輕視！以重量級爆穀雪糕迷倒一眾阿朱媽及港女遊客的韓國人氣雪糕店Sweet Monster，上周末正式在朗豪坊插旗。貫徹韓國本店cute爆主題，以趣致卡通公仔將店前小角落佈置得色彩繽紛，絕對能成為旺角一個打卡呃like的新熱點。爆穀雪糕的爆穀有五款口味，全部不經油炸，並含有膳食纖維，非常健康。首推招牌芝士焦糖味，一半鹹一半甜，一次過滿足兩個願望，味道夠過癮。店家連製作雪糕也一絲不苟，用韓國A級牛奶製，再混合爆穀一起吃，奶味濃郁，質感幼滑之餘又卜卜脆，口感一流。
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芝士焦糖爆穀雪糕$39 ' K5 W; S# A& z+ M
厚厚雪糕被芝士焦糖味爆穀包圍後，就如大雪山般，是正宗的Monster尺寸！
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: |4 Y( C- E* L7 Jwww2.tvboxnow.comCookie Mountain$37
7 C, I* k: W& J q* f$ D4 }牛奶味雪糕可選不同配料，包括香草窩夫餅、朱古力餅乾及焦糖瑪奇朵碎粒，每款賣相也吸引。tvb now,tvbnow,bttvb* D" n' P+ ~- Z |0 }9 c* [
5 v3 I7 N8 ?( _+ p* M3 y
, k# V/ G' Q, d: n8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sweet Monster是韓國第一家以雪糕車形式運作的甜品店，短短一年間已吸納無數粉絲並進駐百貨公司。www2.tvboxnow.com3 Q5 {9 _- {2 f$ w* L
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Sweet MonsterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ` A$ p! t# |) C- L- C. h! G% N0 [
旺角朗豪坊三層
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其他必吃甜品
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岩鹽焦糖厚焗鬆餅 $55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: C! U) |# Z2 X2 M( d* Y) A3 d
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香脆鬆餅 第一代新派甜品 www2.tvboxnow.com: b1 b3 c0 K/ t B4 K
手掌般大的日式鬆餅焗得香脆，內裏如海綿般軟腍，拌微鹹岩鹽醬吃，一試難忘。HeSheEat是白布街第一代新派甜品店之一，掀起一片講求賣相美的甜品熱潮。tvb now,tvbnow,bttvb9 x% h$ V8 m* q+ \4 \. h
4 T, J- `1 h/ Z: l# I/ L$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HeSheEat/ P; ]# _$ a4 N% z4 X/ M
旺角白布街藝興大廈tvb now,tvbnow,bttvb1 u$ M* S3 k2 A4 @
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佛手柑吉士配草莓分子啫喱 $587 E3 i0 @0 \5 I3 q! U2 g
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分子啫喱 賣相精緻 7 x5 K. c+ C+ a/ X
士多啤梨加入佛手柑，是由曾任高級酒店餅廚的師傅創作，中間夾着的士多啤梨分子啫喱由果肉打成，賣相及味道均有新鮮感。
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6 e$ _( }5 y" H9 |Next Station Dessert
3 i% i- F$ _; K8 K& i9 z旺角黑布街
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/ p+ _' s) ~- Gtvb now,tvbnow,bttvbRainbow Soft Cream $50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H' e/ p, a# ~5 o% E
' Q6 V6 `& i% U1 O7 C ztvb now,tvbnow,bttvb彩虹雪糕 一次過試勻四種口味 tvb now,tvbnow,bttvb& ~4 G& O0 J! y Q) Y
這家由日本女生開設的雪糕店，開業幾個月來也人氣高企，以大阪直送的雪糕漿新鮮即製，質感滑溜，更配以黑炭雪糕筒。本月中起更會推出彩虹雪糕，一次過試勻四款味道。www2.tvboxnow.com6 |+ D# W* q( B) \
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Check in Tokyo
1 J- S3 U1 d( {1 _- T& ]- M旺角登打士街
: U2 b X+ e7 `- b/ y* o q公仔箱論壇
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Citrus Delight $60
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8 M# D3 t- O, \5 m公仔箱論壇精緻咖啡店 兼賣窩夫
. @0 @4 h7 `' H公仔箱論壇這別致咖啡室人頭湧湧，除精品咖啡外，形狀如咖啡豆的窩夫甜點同樣吸引，以帶苦澀味的檸檬皮加清新果肉，營造出如水洗咖啡味道的層次感。' C7 Y9 y6 v) b s% j
2 v% O9 h+ \9 s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Knockbox Coffee Company
, _" w8 P9 Z" ]2 X% M+ B公仔箱論壇旺角黑布街公仔箱論壇( w) R7 B2 m M6 m9 a" ]; X3 Z5 D: w
7 L7 w- E% `" b! _7 u1 n d. }1 l公仔箱論壇
1 p/ S/ m8 S! ZCool魔菠蘿盅 $45
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立秋過後 吃菠蘿盅
/ p f/ W+ H! C! t+ j* |2 @, V公仔箱論壇立秋過後，是菠蘿的天下。店家推出的秋冬限定菠蘿盅，雕空的香水菠蘿內裝滿以果肉打成的沙冰，再鋪一層雜果及菠蘿粒，最後加一球雪球，大功告成。8 k( @* ]6 S( [! Y) P- |. R
. e" x" Z' D+ Z! P6 f4 RCaptain糖 旺角黑布街
! C; h: I+ k3 P" R1 k4 j6 a( Z! ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m% l! V# \ L
, e/ c |4 v0 Y# h& E布朗尼棉花堡配雪糕 $68$ C' Q9 i* A% Z! w) B
) S$ ~4 o; e. V4 t) E公仔箱論壇軟綿棉花糖 粉紅夢幻 8 M' V- v1 t% d7 H9 K9 ~- L% A; E
粉紅色的棉花糖，既夢幻又甜蜜，絕對是走少女路線。老闆是三位年輕人，創作出這款fancy甜品，是希望人和人之間能透過「share食」，分享喜悅及打開話閘子。tvb now,tvbnow,bttvb' w( `7 T) x) x- h# ]! w F
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旺角白布街藝興大廈www2.tvboxnow.com% ]* u4 \" A' N. |0 J+ c
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( N3 w& H N6 O8 r2 w石磨坊曾是香港人氣甜品店，因租金問題，旺角分店已全線結業。
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貴租逼遷 15年甜品店失守 公仔箱論壇! A# U0 n0 _" {' ~/ u% G) r# p
要數旺角新派甜品表表者，石磨坊必是其一，椰香芋泥涼粉、雪白甜如筒、香芒糯米卷是不少七八十後青葱回憶。1999年尾，石磨坊初進駐黑布街時，旺角只有大良八記及許留山等糖水舖，「最高峯時在旺角有六間分店，我們與紅磡的芝麻綠豆甜品屋，可算是香港當年首兩間較新式的甜品店。」石磨坊始創人蘇先生說。可惜，自開業以來，租金多倍半，最終亦因為「土地不足」和「租金高昂」問題，令石磨坊失守，於去年聖誕後結束旺角全線分店，現只剩粉嶺一間特許經營分店。「要放棄一直堅守的傳統製作，多少也會失望。租金高，生意難做，甜品店變相要玩gimmick，以創意吸客。」蘇先生還說，現今旺角大部份甜品店也是集團式經營、外國品牌或由年輕人開設，皆因他們有本錢博一鋪，而且以外帶即食為主，盡量減低經營成本。 |
發表於 2015-8-15 05:25 AM
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