用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。
: |' S! e* W- s# E! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; E. P8 ~$ ]! Q6 f6 |/ P( d
推介︰豬扒串燒、冬菇串燒、韭菜串燒
9 i; C: M! L$ y, b9 J$ Qwww2.tvboxnow.com
2 i3 l4 N* x) e6 n3 h4 x
8 w3 c3 j g+ Gwww2.tvboxnow.com柴灣沙嗲佬公仔箱論壇1 c z0 K( y2 \1 M3 F
地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口
0 R- \' p2 ^" z3 Ltvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 11pm-3am |
發表於 2015-10-16 04:37 AM
| 