如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
& A: N) E) p |: o2 Uwww2.tvboxnow.com於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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. f4 I( T% S O; [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb: r. v2 l a" N6 k
4 N. {! x3 {& V7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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/ p, _3 V: G& J" M8 ]喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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9 O* @3 y: i% V6 k" x2 J5 }tvb now,tvbnow,bttvbNitro Coffee-Original(12oz) $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# j- @: q0 U" E; |4 H8 G: q4 ]
Cucumber Latte(12oz) $37
% c" U2 @: g- q0 N0 h3 `公仔箱論壇Creamy Cafe Latte(12oz) $34www2.tvboxnow.com. h; g& Z" c; }$ P
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Y not Coffee Engineer
- L6 O. t/ \6 V" b, _" j, x4 l0 Z公仔箱論壇地址: 上環德輔道中號金龍中心tvb now,tvbnow,bttvb' h9 `( V: |" d4 p4 Q$ z E6 F+ ~
營業時間: 星期一至日8am-7pm; d! d8 o- Z+ w* c. `# s
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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