返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 星級咖喱專賣店

提起桃花源會想起太史五蛇羹,其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時,認識不少巴籍護衞,學得炮製巴基斯坦咖喱技巧,不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文(Maurice)去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
  u5 w# M6 P2 i) y. a$ j4 B- \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 A! B8 i" Z6 `# n0 c+ o* H
小店佔兩層,約十多個座位,以快餐形式供應咖喱飯,雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等,可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 V& e6 ]+ w& o. P3 a
www2.tvboxnow.com& ^; v% E  K8 M9 V9 A
雖是快餐,製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製,有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮,肉質嫩滑;牛筋腩先蒸後炆,軟腍中有嚼勁;咖喱 濃稠適中,香辣不會嗆鼻,配掛汁的香煎腸粉味道最夾。$ N& J, W) q$ H
( z% ]5 z6 b, s1 G) m
推介:咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐tvb now,tvbnow,bttvb- a1 C2 F2 ^# \8 e7 h. y
www2.tvboxnow.com; C$ K* v: J. v" F/ I
Curry+Box+by+Tim8 a) H2 Q7 M. k) R3 O" m5 k
地址: 上環禧利街公仔箱論壇3 n) {7 n1 Q/ K* L. y2 r& [
營業時間: 星期一至六12nn-9pm,星期日休息www2.tvboxnow.com* B2 s3 x9 d  X+ O2 K! a4 Z4 e
平均消費: $70
返回列表