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相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 R, e1 ]5 j
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。www2.tvboxnow.com5 x1 M% m l7 m! O( H
7 f9 y8 q5 m& E) {( h& c公仔箱論壇多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。www2.tvboxnow.com8 ?- M+ [3 B3 B+ s0 i0 d8 h! d
' G; W5 N% V8 M' T% g3 M公仔箱論壇滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。
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舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。
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/ ]' Q7 M3 s$ I7 i1 B3 b公仔箱論壇滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。$ X% W" F! f6 o2 a/ H6 A9 w
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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* ~) o6 B" T$ k- Ftvb now,tvbnow,bttvb後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。
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% j; _9 F! p' f8 U* W6 G$ ~9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。
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$ T/ |2 p2 p4 E. b! R) k餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。公仔箱論壇+ m2 _' `, S3 Z" V5 w. Y7 o% y
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！tvb now,tvbnow,bttvb% T& x; e6 F, ?4 k% D
# J. w# Y; L' G. V公仔箱論壇沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～
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6 Q/ I+ l2 J0 h" k' u; {! x7 N% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 c- l/ _0 R9 i0 |0 {
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。tvb now,tvbnow,bttvb. b \. w& Y- a
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為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。公仔箱論壇, |, C6 _6 a2 f8 y1 U
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第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！0 O {( X# [/ } M: Y% T5 _0 L" c
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不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。0 o+ ]- } Y7 a, r' I. u& P4 @+ k
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但因為是長條狀，所以更像是燒餅。tvb now,tvbnow,bttvb" f1 ^1 }1 Y, k( B7 q: R2 L( J! k
" q; n1 ^% l4 r公仔箱論壇據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！$ `# Z0 ]1 d3 Y F
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蔥油餅 $302 ^; f5 b7 N6 _' i
滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。www2.tvboxnow.com; w y9 Q- g& m( e
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雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。www2.tvboxnow.com& A; o% R! s9 ?" u
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蔥油餅+蛋 $40www2.tvboxnow.com4 |9 X0 \9 \7 Z% Q6 d
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
" N) L; g! Y) M1 Z* l9 r. O/ y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 z, w" |- Y) b: j [
作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～
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# E% O6 z( m5 v' W2 ^& `% R9 }公仔箱論壇兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。3 D) n( W2 F$ Q" ?: |* \8 O2 ]4 r
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。
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# r, r0 B/ I$ w' U& { g0 Cwww2.tvboxnow.com如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～tvb now,tvbnow,bttvb9 R* a! j/ z# f( f m5 M
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蘿蔔絲餅 $35
/ Y+ Y( |3 P5 C4 D6 l9 ^' Gwww2.tvboxnow.com蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。+ b7 o0 t9 X5 f: W) Q6 o4 y
2 h' ^+ u; L& \$ h+ `" M: v9 R _& L餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾2 l6 _5 v! J* Y5 o; i; J
! Y6 h! `" M5 `; Y/ L2 u% @4 F; ?或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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, q7 k) f# p4 r5 swww2.tvboxnow.com店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？www2.tvboxnow.com; Q6 a9 ~0 p* C
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。www2.tvboxnow.com$ E9 ~' M7 c; U! S
$ z" P' C @" y) H/ Dtvb now,tvbnow,bttvb雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。8 n, }/ b+ I3 B x
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蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。
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舊漫窯烤蔥油餅$ [, ]& X! I- M0 M5 o
士林店：台北市士林區大南路
5 ~2 T* o- c3 S" o/ p9 M5 ]公館店：台北市汀洲路三段" ]. [+ c/ o4 e6 x! n4 R
營業時間：2:00 PM~11:30 PM
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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