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材料: 5 @8 v; M' D- ^# G2 N9 P4 L
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)公仔箱論壇/ L# ^1 G" j* q' G' X" t; i6 C5 T1 Z& k
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調味:
. m7 t: F, ?8 ~" a# J) J; ~- fwww2.tvboxnow.com糖5湯匙、水1杯
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做法: 公仔箱論壇- ?; }" V" i9 }5 b
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。tvb now,tvbnow,bttvb+ N5 |/ R! w# V6 A
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。+ G( R8 t" [2 x, @8 }
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。# a! y( ]4 {" t
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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