$ ~ O6 D& \# ]; @4 L食材www2.tvboxnow.com4 | ^" c6 T. P; C/ v: n4 J
鹽.....適量; T5 o: Z8 d3 a" c4 m
薑.....5~8片
' V! B1 K, M- D$ R3 h公仔箱論壇蔥.....2~3枝
. j- @# O) Z/ |$ T, r公仔箱論壇紅辣椒.....1根
* R- A4 e7 ?) G# `+ s; M0 S公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻
- G P2 n) o, p! a9 h0 N紹興酒(/米酒).....2大匙
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7 D' [6 X( I/ C, ~( R) w5 a8 d4 U0 ?! E做法:
3 B7 d8 p+ k! ]+ ?$ A: X. u) X2 }( Mwww2.tvboxnow.com1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用www2.tvboxnow.com4 q; m v& w3 c: f$ N3 _
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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