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食材www2.tvboxnow.com n8 z* \) K; h( o
鹽.....適量
$ g$ K, X1 z7 }# V9 |) ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5~8片
& u% i; T) Z E0 X6 P- B' z6 D蔥.....2~3枝
' r9 [4 _- c$ S( R/ ctvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1根
, |) F8 v. |) l. n去骨大雞腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' Z7 p+ f9 m) k' }8 [# f! p" m
紹興酒(/米酒).....2大匙www2.tvboxnow.com5 r' a m; L" r2 _
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1 l' w o( u" ]) X. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 l" x0 x' B. _
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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