[中式食譜] 南乳方塊肉

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材料0 h2 n6 s+ z% q- E
五花肉.....600公克
; m; h- ]% `; R7 U  B/ d3 {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片tvb now,tvbnow,bttvb% f# V& m: `4 `* O5 A0 b$ X. f7 u
青江菜.....7株公仔箱論壇# U$ m( Z: O+ c) U7 z

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/ C9 Q, w) t( R; D6 k( F# V公仔箱論壇調味料
5 B6 T, `" p+ C5 T; n- R0 v/ rwww2.tvboxnow.com南乳.....3塊
, W2 A1 d% S7 p, N  M0 ^紅糟.....1大匙
$ Q( B- c4 Z1 Mwww2.tvboxnow.com米酒.....2大匙
% n+ f; j' K  O6 m' i醬油.....2大匙, A3 [5 J# d6 P) S& b; j; v
雞粉.....1/2小匙
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作法: c% g' P+ x$ @- h1 }
1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。
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2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。
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3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 D7 o2 W( R* e

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