[中式食譜] 胡椒蟹腳

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材料) b% l' `/ j; q7 V# O, w
蟹腳.....340公克
# d) T0 r4 }  X1 @8 }! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @# K7 s' N2 n7 ~9 V% D8 Q

& }" J5 p  E6 B! h" ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
% `3 u, t+ W$ ~/ _水.....100㏄
) v+ m, f* L( a. {鹽.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com+ h5 `; J+ u2 L+ W$ p- a  b9 v) b% }
米酒.....2大匙
3 g' S( ?5 I) z  r5 W! B% r公仔箱論壇雞精粉.....1/2茶匙
" W3 c) ~% Q1 f; @" N  B/ C公仔箱論壇蒜香粉.....1/2茶匙
7 r  A: m; e5 @: V公仔箱論壇洋蔥粉.....1/4茶匙公仔箱論壇; @: n# v. u& q" e
三奈粉.....1/4茶匙
1 f1 t( ]% U+ v) l5 _百草粉.....1/6茶匙www2.tvboxnow.com6 n$ o4 i7 R/ S$ P3 `8 a# K- S
白胡椒粉.....1大匙公仔箱論壇5 D4 I, v1 A. I

& G# r# ^4 E% J* u+ X作法www2.tvboxnow.com3 z2 k, ]* A: |+ T2 K* X* C
1. 把蟹腳洗淨，用刀背將蟹腳殼拍裂，放入小砂鍋中。
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2. 將所有調味料加入作法1的砂鍋中，轉中火煮至滾，待滾後不時翻動，續煮約3分鐘，並加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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# {' Y2 ?3 d* D1 r3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於作法2中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾即可。
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