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材料公仔箱論壇/ G e8 c1 @$ v, C
1.
2 d1 x9 k7 `7 H) m5 e% @4 f& ^5 p草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb' I" t# X& Y8 O) s Q4 a
茄子.....1小段- g M0 k% |& `# I' s6 G# b$ Q
青椒.....1/2個
3 p" J8 V) ?) V, a公仔箱論壇地瓜片.....3片www2.tvboxnow.com& @4 ^, s# P8 m2 W# M
南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. C! M; \0 ~7 _
3 V# J6 h( P6 z' p3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T; Q4 w$ S- O& a; L. o/ h. L
2.
8 P; a! V& _' y1 |0 p" g& { `0 c! s味醂.....4小匙" O: f$ B7 Z7 N, \* ^- T2 M
醬油.....4小匙
. t% V; I) Q0 ]& F$ k! ]tvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許
$ O+ \% P7 z! \+ `# k% atvb now,tvbnow,bttvb七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; e& T/ y0 u# R. k" W
烏龍麵.....1人份
$ H) b2 p8 p8 \$ c1 P" s昆布柴魚高湯.....250㏄5 a; B2 y8 P% Y
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5 w" _, n2 B9 R* R* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1個8 _) `) P8 D- }# u6 R' E8 M' S( D
冰水.....1杯
2 k9 m) D+ r7 }7 D; u# T公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯www2.tvboxnow.com3 R( P5 B& D- e% t l+ w2 [
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! i& d1 w* p1 [/ M; K+ r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" y. J X! w4 @+ V- p* L/ D3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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6 p9 X+ \: A0 ]% ^* T+ {; F4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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. v$ G* T/ ^4 o( l- X j4 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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4 U' z* X! q) M7 p* Z0 W8 W公仔箱論壇5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
) d: H) L/ i0 ^1 S5 ltvb now,tvbnow,bttvb' a( U. ]6 o$ Y- i8 s" A; e- }
公仔箱論壇! Q5 C7 Z) `# L6 |0 L& Q( S
Tips
5 h: {. B9 \9 C) X5 g' M% C3 ]公仔箱論壇在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb, E% m. l- L% T
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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