嗜 甜 必 肥 ， 近 年 茶 餐 廳 「 少 甜 」 之 聲 此 起 彼 落 ， 但 食 物 安 全 中 心 的 調 查 發現 ， 「 少 甜 」 飲 品 暗 藏 超 標 糖 份 。 中 心 抽 驗 市 面 食 肆 飲 品 ， 發 現 16 款 的 糖 份 超 出世 界 衞 生 組 織 建 議 ， 「 冰 類 」 飲 品 最 高 危 ， 凍 檸 茶 也 榜 上 有 名 ， 其 中 五 款 超 標 飲 品更 屬 「 少 甜 」 ， 每 天 兩 杯 、 連 喝 一 年 ， 足 以 增 肥 20 磅 。tvb now,tvbnow,bttvb( T; S! p# G& B' o
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紅 豆 冰 含 糖 最 多
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食物 安 全 中 心 06 年 8 月 至 07 年 9 月 期 間 ， 在 全 港 食 肆 抽 驗 73 款 非 預 先 包 裝 飲 品 ，16 款 飲 品 糖 份 超 標 ， 即 每 杯 含 糖 25 克 至 36 克 。 世 衞 建 議 每 日 攝 取 2,000 千 卡 熱量 的 成 年 人 ， 添 加 糖 份 的 攝 取 量 應 少 於 50 克 。 該 中 心 指 出 ， 每 天 喝 兩 杯 上 述 飲 品即 超 標 ， 一 年 內 可 令 體 重 增 加 9.5 公 斤 ， 即 約 20 磅 ， 增 加 患 上 心 血 管 疾 病 、 癌 症及 糖 尿 病 的 風 險 。 www2.tvboxnow.com0 g0 R0 C1 K/ m
' k2 c; g/ C: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 述 含 糖 量 超 標 的 飲 品 中 ， 紅 豆 冰 含 糖 最 多 ， 達 36 克 ， 即約 9 茶 匙 ， 含 糖 量 相 等 於 一 罐 可 樂 。 紅 豆 冰 等 五 款 冰 類 的 普 通 及 少 甜 配 方 同 告 超 標， 其 中 雜 果 冰 及 雜 果 賓 治 的 普 通 及 少 甜 配 方 的 含 糖 量 僅 相 差 1 克 。 除 了 朱 古 力 咖 啡及 酸 梅 湯 為 熱 飲 外 ， 其 他 超 標 飲 品 均 屬 凍 飲 。
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凍 檸 茶 的 普 通 配 方 也 超 標 ， 含25 克 糖 ， 熱 量 為 140 千 卡 ， 相 等 於 半 碗 飯 。 其 少 甜 配 方 雖 沒 超 標 ， 也 含 18 克 糖 ，僅 比 普 通 配 方 少 7 克 ， 即 約 1 茶 匙 半 。 公仔箱論壇6 A4 f* ]/ }+ l; i$ o) l
7 A/ d" \' D$ D, m9 d K# p7 i食 物 安 全 中 心 解 釋 ， 冰 類 飲 品 、 朱 古 力 咖 啡 及 珍 珠 奶 茶 等 未 加 糖 之 前 已 有 一 定 糖 份 或 熱 量 ， 因 此 少 甜 配 方 的 致 肥 程 度 同 樣 偏 高 。 t. b+ Z5 A' {8 k% a
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中 心 建 議 食 肆 供 應 飲 品 時 ， 「 另 上 」 糖 或 糖 水 ， 不 應 預 先 在 飲 品 加 糖 ， 並 只 向 顧 客 提 供 小 包 砂 糖 。
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( u' A& ]: T0 E3 d0 `% {tvb now,tvbnow,bttvb註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 坊 間 食 肆 的 少 甜 飲 品 的 實 際 含 糖 量 極 高 ， 顧 客 應 靠 味 覺 測 試甜 度 ， 「 好 多 客 去 茶 餐 廳 都 嗌 凍 檸 茶 少 甜 ， 以 為 真 係 少 好 多 糖 ， 其 實 根 本 唔 知 少 幾多 。 如 果 本 來 酸 澀 嘅 飲 品 都 有 甜 味 ， 唔 慌 少 糖 得 去 邊 。 」
% z4 {# o/ F5 E6 R2 V" A4 T" [* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* L, F6 M" J% q& L# Z
可 自 行 加 入 代 糖
: ?& a' s' |, G他建 議 市 民 盡 量 選 擇 熱 飲 ， 自 行 控 制 加 糖 份 量 ； 喜 愛 凍 飲 的 市 民 則 點 選 「 走 甜 」 配 方， 自 行 加 入 代 糖 ， 若 擔 心 阿 斯 巴 甜 等 化 學 代 糖 具 致 癌 風 險 ， 可 選 「 寡 糖 」 類 代 糖 ，即 木 糖 醇 （ Xylitol ） 或 山 梨 醇 （ Sorbitol ） ； 糖 尿 病 人 則 可 選 用 果 糖 粉 ， 雖 然熱 量 與 砂 糖 相 若 ， 但 可 減 輕 胰 臟 負 擔 。
8 P/ F- H& [+ e+ w* O公仔箱論壇+ q [: N. y( Q8 U/ V& |2 e
熱 飲 不 同 甜 度 的 熱 量
% R5 R/ m/ w. h, D6 O I公仔箱論壇飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡
# F1 Z% j1 [& S& z公仔箱論壇不 加 糖 ： 170 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 186 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 W; S# Y: `# G" m: g
加 兩 茶 匙 糖 ： 202 千 卡 / 杯
) W9 G6 h- ~" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x" {6 @' Z! c5 f飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
6 Z; @# j9 h/ U8 Z公仔箱論壇不 加 糖 ： 140 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 156 千 卡 / 杯
+ i; L7 G; X% \. e3 G- z+ F加 兩 茶 匙 糖 ： 172 千 卡 / 杯
; i+ y: t6 w. H3 ~2 _+ n; Q- M" e/ T, J公仔箱論壇www2.tvboxnow.com+ B1 @! e& s0 e3 f1 A
飲 品 ： 奶 茶 公仔箱論壇" C' g% {' R/ `9 S i, A
不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J0 P0 J/ h: D* Q
加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
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% r6 F6 h( d7 I9 H: _飲 品 ： 杏 仁 霜 www2.tvboxnow.com3 I3 j4 j6 S$ {3 J) g$ `
不 加 糖 ： 110 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 126 千 卡 / 杯
- A7 r3 Y) `3 L3 [! z! q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 兩 茶 匙 糖 ： 142 千 卡 / 杯
. }. `4 R# c5 B! L% lwww2.tvboxnow.com
- }7 f8 d! H) _/ W飲 品 ： 咖 啡
$ N/ F+ o- y1 D Qtvb now,tvbnow,bttvb不 加 糖 ： 100 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 116 千 卡 / 杯
3 k0 X+ J$ P/ l, F) ?加 兩 茶 匙 糖 ： 132 千 卡 / 杯 8 ?4 Z# K6 J/ e
H. P e4 z' {& W7 G0 @tvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 泡 沫 咖 啡 tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 a _0 n" `8 O0 R0 a
不 加 糖 ： 96 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 112 千 卡 / 杯 www2.tvboxnow.com" x3 A' v! {% w% S4 k1 j
加 兩 茶 匙 糖 ： 128 千 卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 t" c# [0 Q4 T3 F- O9 b% ?+ Y! @
公仔箱論壇2 c( B @: E2 A4 B
飲 品 ： 檸 檬 茶
2 t$ j2 z. D& N/ Z8 cwww2.tvboxnow.com不 加 糖 ： 36 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 52 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 A1 I% Z F! k: q7 W( N; R
加 兩 茶 匙 糖 ： 68 千 卡 / 杯 公仔箱論壇& w1 `4 A/ X. _4 U
4 P8 o, M9 v. E9 @, z- H# [公仔箱論壇飲 品 ： 特 濃 咖 啡
' y3 ?7 j* ^: ~; k; a3 b+ B! ytvb now,tvbnow,bttvb不 加 糖 ： 29 千 卡 / 杯 加 一 茶 匙 糖 ： 45 千 卡 / 杯 www2.tvboxnow.com7 c. b3 l: v& s G8 r& @+ a: E
加 兩 茶 匙 糖 ： 61 千 卡 / 杯
3 \& y1 ?: G5 q, D! N: T: m! G公仔箱論壇
# @; ~" S( q m4 P, Ltvb now,tvbnow,bttvb凍 飲 不 同 甜 度 的 熱 量
; |% I6 ]7 `; p8 ]飲 品 ： 珍 珠 奶 茶 o% W$ j0 H! z- R1 m3 ?- N
少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 200 千 卡 / 杯
8 f0 Q% s" v8 p" r. D- c9 ]4 g公仔箱論壇
0 R) D" Q7 H( t1 q% g; ]/ T飲 品 ： 朱 古 力 咖 啡 公仔箱論壇1 ^0 L0 e6 x% S1 I, |
少 甜 ： 170 千 卡 / 杯 普 通 ： 180 千 卡 / 杯
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P: f# \! m4 G) mtvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 朱 古 力 飲 品
5 T6 ~# `, R" X( F. z3 H4 _. w$ owww2.tvboxnow.com少 甜 ： 140 千 卡 / 杯 普 通 ： 170 千 卡 / 杯 公仔箱論壇4 }- m$ S4 }, C w- M# v
1 D/ j* s4 G8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 鴛 鴦
8 u) L4 t7 q( m4 ^! Z, Q公仔箱論壇少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 160 千 卡 / 杯
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飲 品 ： 咖 啡 www2.tvboxnow.com; s# D7 f7 M2 J1 S9 l. w$ r
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 www2.tvboxnow.com. c7 B$ _( L3 g' W
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飲 品 ： 檸 檬 金 桔 蜜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 |( b9 S3 T8 |" k3 v S! z* A# ?
少 甜 ： 120 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 H @$ R/ F; [! b, T+ }# P
5 h# Z& K* {8 T1 w9 F5 x: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 奶 茶
5 d" f! J0 R& V3 b公仔箱論壇少 甜 ： 100 千 卡 / 杯 普 通 ： 130 千 卡 / 杯 www2.tvboxnow.com' g P# X1 a" f2 W1 @9 H
2 B; Z7 A) N: P) C) `4 Utvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 檸 檬 茶 tvb now,tvbnow,bttvb* u V/ T. F. M$ G
少 甜 ： 90 千 卡 / 杯 普 通 ： 140 千 卡 / 杯
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. @. f- G& _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 檸 蜜
: @: u" A4 i& O# R少 甜 ： 70 千 卡 / 杯 普 通 ： 100 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 \# k% ^; j/ U0 f# I
; q) t! A9 {# Q6 e; H) b# cwww2.tvboxnow.com資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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. Q9 F$ c5 t% f# |0 w: z2 q! a! @糖 份 超 標 飲 品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i( z J( a# @
飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 普 通 ）
/ a7 Z9 Y$ i( I4 X5 `# F. N6 }公仔箱論壇糖 份 ： 36 克 / 杯 熱 量 ： 260 千 卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' l$ t% x5 d9 u& f# [
tvb now,tvbnow,bttvb5 @/ x B8 S# u8 w$ z& Y" A0 _
飲 品 ： 三 色 冰 （ 普 通 ） www2.tvboxnow.com3 e+ b: p$ e5 _( v, O
糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 250 千 卡 / 杯 2 ?8 _- W6 y7 `6 \7 h4 v4 ^
公仔箱論壇* \. X1 g v, h2 ?4 U" N! E& e
飲 品 ： 菠 蘿 冰 （ 普 通 ）
- r/ V/ X* G( u* q k糖 份 ： 33 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
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$ C: x4 C a# T4 W( M _公仔箱論壇飲 品 ： 紅 豆 冰 （ 少 甜 ）
9 Z. s7 i/ ]- K/ L0 u9 \糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 240 千 卡 / 杯
2 u) R9 x: w; S: _0 f! u6 z公仔箱論壇
0 [) D+ [0 |5 u/ w4 J) N; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 雜 果 冰 （ 普 通 ） * k7 _9 w% ^( e7 i" I+ e. ?) z% J
糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 170 千 卡 / 杯 公仔箱論壇. w* k' I% E4 k" E" Z, D! \
; x$ o; a3 y! Z% J" B飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 普 通 ）
- A# M/ h" [2 [7 r( C公仔箱論壇糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
8 v" E: c8 t& G$ `公仔箱論壇
& B5 `2 Q' x+ ?+ z$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 普 通 ）
7 v% M- K4 d( l+ j* C糖 份 ： 30 克 / 杯 熱 量 ： 150 千 卡 / 杯
* O, E% B, L$ u+ E7 ~4 ~- B公仔箱論壇
1 j, K1 |; Q1 {% q0 V, Y0 F公仔箱論壇飲 品 ： 三 色 冰 （ 少 甜 ） www2.tvboxnow.com+ z* @+ d8 O9 L6 K
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 230 千 卡 / 杯
2 o; D4 F Z& o; |( W; @公仔箱論壇) B6 Y) u% c# o! ?
飲 品 ： 雜 果 冰 （ 少 甜 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( a+ e& z" F" P ]2 U
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 160 千 卡 / 杯
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- j" R& W) E! `+ x' z C, K飲 品 ： 雜 果 賓 治 （ 少 甜 ） 7 o2 t0 M- J0 d8 r |0 V( v, i0 b6 f
糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
$ @ d/ I4 q8 u: S' btvb now,tvbnow,bttvb
7 |* @% i1 N" g/ E. Q( g. Twww2.tvboxnow.com飲 品 ： 菠 蘿 賓 治 （ 普 通 ）
% b2 ?# h" D' T( S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 份 ： 29 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
F( A6 w; I* @公仔箱論壇公仔箱論壇 {+ P8 V4 \9 [# f& T4 Q, t
飲 品 ： 熱 朱 古 力 咖 啡 （ 加 兩 茶 匙 糖 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R% x2 m: _" |& Q3 U
糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 202 千 卡 / 杯 www2.tvboxnow.com) L! ^9 @- c& e; V% M0 Z
0 E2 p8 J; X1 g; G% Y+ Y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 品 ： 熱 酸 梅 湯
0 }6 [/ i! }" N6 @4 b3 X糖 份 ： 26 克 / 杯 熱 量 ： 120 千 卡 / 杯
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( h6 k/ T2 ^7 ]- ]7 K. dtvb now,tvbnow,bttvb飲 品 ： 龍 眼 冰 （ 少 甜 ）
6 X c: Z3 a' v, s+ f: G( Z z糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
/ T7 y8 J. i7 k, y* _' h; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 g4 \6 m# m8 C# t, q. x! d7 V
飲 品 ： 凍 檸 檬 茶 （ 普 通 ）
" J% z+ a7 _& u& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯 www2.tvboxnow.com: w" B8 l. A. @1 A8 G. N- F [
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飲 品 ： 凍 檸 檬 金 桔 蜜 （ 普 通 ） / N6 M, }: E5 I* B
糖 份 ： 25 克 / 杯 熱 量 ： 140 千 卡 / 杯
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: F1 ]8 d. s% j4 M4 X; }% A註 1 ： 除 熱 朱 古 力 咖 啡 及 熱 酸 梅 湯 為 240 毫 升 外 ， 其 餘 飲 品 均 為 300 毫 升 www2.tvboxnow.com6 Z' D/ S/ ]# U
註 2 ： 世 衞 建 議 每 日 應 攝 取 少 於 50 克 糖 ， 以 上 飲 品 每 日 兩 杯 即 超 標
H, t* n& s$ a# _5 ~) F( J) t Itvb now,tvbnow,bttvb資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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特 稿 ： 珍 多 冰 少 糖 一 樣 致 肥$ e% x/ m3 G$ h- y3 q
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珍 多 冰 種 類 多 ， 其 主 要 原 料 椰 漿 是 致 肥 成 份 。
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食物 安 全 中 心 發 現 ， 珍 多 冰 的 熱 量 接 近 一 碗 飯 ， 但 糖 份 並 沒 超 標 。 有 營 養 師 建 議 市 民， 選 擇 飲 品 時 須 留 意 飲 品 是 否 加 入 椰 漿 及 奶 等 致 肥 成 份 ； 放 糖 時 應 盡 量 用 茶 匙 ， 比糖 包 較 易 控 制 份 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ `: Q% ]3 u- R1 B: b2 f1 f9 [$ o/ E
0 y+ P& \9 }8 X( S" z8 Y公仔箱論壇一 碗 飯 的 熱 量 約 270 千 卡 。 食 安 中 心 的 調 查 發 現 ， 珍 多冰 的 熱 量 達 240 千 卡 ， 但 含 糖 量 只 有 23 克 ； 凍 珍 珠 奶 茶 的 熱 量 達 200 千 卡 ， 含 糖量 僅 18 克 。 一 杯 加 入 奶 或 忌 廉 的 240 毫 升 飲 品 ， 例 如 奶 茶 和 泡 沫 咖 啡 ， 脂 肪 含 量達 5.3 克 至 6.7 克 。
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4 Y- O; \/ k- d/ p, h. ltvb now,tvbnow,bttvb營 養 師 ： 減 少 飲 用 量
2 a5 A* S( a1 W9 ?: Ntvb now,tvbnow,bttvb註冊 營 養 師 樊 浚 賢 指 出 ， 珍 多 冰 含 較 多 椰 漿 ， 珍 珠 奶 茶 則 多 奶 ， 同 樣 脂 肪 成 份 極 高 ，就 算 糖 份 低 也 會 致 肥 。 他 奉 勸 有 奶 茶 或 咖 啡 癮 的 市 民 減 少 每 天 飲 用 的 份 量 ， 「 轉 用脫 脂 奶 好 唔 實 際 ， 因 為 一 定 冇 花 奶 咁 好 飲 ， 惟 有 飲 少 啲 ； 後 生 仔 夏 天 鍾 意 飲 凍 珍 珠奶 茶 消 暑 ， 最 好 轉 飲 紅 茶 類 飲 品 。 」 tvb now,tvbnow,bttvb) a+ d. I9 s% H; d+ B, B
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食 安 中 心 又 發 現 食 肆 糖 包 的 份 量 參 差 ，每 包 的 糖 量 由 4.1 克 至 11.5 克 不 等 ， 相 差 近 三 倍 。 中 心 建 議 市 民 用 茶 匙 落 糖 ， 較容 易 控 制 份 量 ， 一 茶 匙 砂 糖 約 為 4.2 克 糖 ， 即 16 千 卡 。 本 報 記 者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^2 ~) Q9 f- D- `
公仔箱論壇8 F( j: c" i, Y7 |6 H
3 S4 Q- L" Y& s; C0 [- ^: |6 t, etvb now,tvbnow,bttvb市 民 光 顧 食 肆 時 ， 要 小 心 選 擇 飲 品 。
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發表於 2009-4-2 06:43 AM
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