《溏心風暴》《文雀》取景場地半世紀冰室祥利下月結業
港產電影裏，碩果僅存的冰室是給 PTU機動部隊、年邁叔父、大賊聚會的，尤其是途人難以窺探閣樓的雅座。現實裏，像開業半世紀、電影《文雀》取景的祥利冰室，只是給街坊吹水打躉。可惜樓價高企，舊樓紛紛拆卸重建，祥利也被迫在下月 27日結業。幸好冰室仍能完成老闆為父親許下的諾言：「阿爸畀我時做咗 36年，我話要做過 50年。」www2.tvboxnow.com4 S3 I$ n5 @+ @$ s D; B
k V, j0 l" ?www2.tvboxnow.com蘋果綠色的牆身，在現今講究簡約時尚的食肆，頗難找到，但它與白色磚牆、米色大吊扇，出奇地和諧。踏進天后電氣道祥利，如走進時光隧道，它與 53年前幾乎一樣。老闆鍾意展解釋非刻意懷舊：「老竇、阿叔 93年交畀我時，我唔夠錢改過晒。」他當時只花個多月修補鋼筋暴現的天花、剝落牆身等。
`' X2 Z7 [7 w4 |% _) m6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; z. w' a0 t/ a5 d
! r" ?+ ^" s9 {. F+ hwww2.tvboxnow.com從閣樓看下去，祥利冰室更見寬敞，熟客最愛閒聊打躉。公仔箱論壇6 R9 {( P6 t7 g, h O u/ C' |
www2.tvboxnow.com7 o3 U2 W3 D2 Y# I" A8 s
爬上小樓梯可到佔一半樓面的閣仔，高位安坐，可看到懶洋洋的吊扇和堂座食客的頭頂，「家食肆唔准有閣仔，因為得一條樓梯，防火唔批。」慕名市民遊客總愛跑上來。 40年前還是年輕小子的熟客戚先生，當年做梳化學徒，愛躲到閣仔偷閒打牌：「嗰時好多工人係咁，冇咁易（被老闆）見到嘛。」鍾老闆來自冰室家族，父叔輩曾開了三、四間冰室。當年鍾家住九龍，鍾老父每晚睡在店內卡位，一周回家一趟，捱大數名子女，長子卻決意離開闖天下， 20年後，到老父退休，他又回歸。傳統冰室只賣咖啡、多士，鍾老闆接手後創出招牌菜——滷水牛三文治。祥利多次被報章雜誌推介，《溏心風暴》、《文雀》、《龍咁威》等電影、電視劇都出現它的場景。導演許鞍華、藝人郭晉安等也經常光顧。不過祥利作風低調，店內一張剪報、藝人合照也沒有，若非記者聞風而至採訪，街坊也不知老店將結業。% E1 l( e' P$ S8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb j3 t& t. h: _2 I
「完成對阿爸嘅承諾已滿足」tvb now,tvbnow,bttvb# H- j# H" ` R2 C9 P! {
9 V7 ?0 g3 }1 x. Z# p3 h4 _ ~www2.tvboxnow.com奶茶、咖央多及牛三文治是祥利冰室的招牌食品。- [: S1 m0 \1 V, K& I5 w
www2.tvboxnow.com6 x: E a; J5 k& u
冰室關一間少一間，租金貴是致命傷，他說幸好大業主是一個教會，每次加租幅度不算驚人。不過他說樓市高企，加上土瓜灣舊樓倒塌，業主為這幢逾 50年舊樓憂心，終決轉手；新業主將重建新住宅大廈。「好多人問我如果開新舖，會唔會整到似祥利。」他說寧願讓祥利走進歷史，新店會面貌全新，但保留祥利的悠閒氣氛，「座位闊啲，客人舒服啲食嘢傾偈。」可惜，坊間舖位面積細租金貴，他的新舖計劃未必成功，但帶祥利走過半世紀，「完成對阿爸嘅承諾，已經好滿足。」# Q- r- P' r! g
' V' I Y8 _* |* S, v3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特稿古董收銀機慈善拍賣古董收銀機大都被放到博物館裏去，舊式食肆看到的，通常只剩得軀殼，充其量錢箱還可拉出來，但祥利冰室的古董收銀機，雖年逾半世紀仍克盡己任，按入銀碼，錢箱叮一聲打開，最厲害是每天埋數還可準確算出總收入，活脫脫是祥利的寫照，「邊個話我老，老虎打得死幾隻。」這位「收銀小姐」打從老舖開業便坐在櫃台，不說話但數口精，深得當年仍年輕的鍾父欣賞，連太太也吃醋，幸好收銀小姐專心一致，年終無休工作至「收銀老太」，現任老闆也極敬重這老臣子。
# ?6 @! }7 f) b( p( L0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j& M5 q( c8 v4 X雖老舊仍精準
) l% `, g: K' _. b0 ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 Y; |1 x( I, |2 O4 j
鍾老闆最捨不得這部 53年來仍運作如常的收銀機。
6 J+ [5 f4 x8 m0 E& R
- s1 n" k @1 qtvb now,tvbnow,bttvb不過，三年多前收銀機突然壞了，鍾老闆慌忙找人維修：「先知原來香港得番幾部咋，冇人識整。」幸好透過網上查找，終找到救星：「佢係維修公司老闆，後生做學徒學過整呢部機，但幾十年冇見過，所以肯專登嚟整。」這部收銀機也讓另一位老闆重溫年少時舊夢。祥利結業後，鍾老闆不想收銀機草草地走進博物館，打算將它作慈善拍賣。原廠早關掉，收銀機因沒配件而不能「出單」，但這老太太，仍繼續不說話數口精地，工作至最後一刻， growing old gracefully（優美地變老）。
% ]# r! v0 | U0 t; nwww2.tvboxnow.com
# i* r4 g0 X, K4 V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 `- w/ [2 L, U) _1 y# h
樓市高企舊樓紛紛拆卸，位於天后半世紀的祥利冰室，下月 27日結業。 |
發表於 2010-5-22 06:27 AM
| 