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[健康資訊] 過量攝取鈉質 容易水腫

常聽到人們說:「我很容易水腫,所以不敢喝水。」究竟何謂水腫?成因何在?其實,水腫泛指身體組織間,積聚過量的液體,造成組織脹大。若情況嚴重,肌肉受按壓時缺乏彈性,身形會變得肥腫難分,體重甚至可增加兩磅以上。
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減少出外進食& S" C$ E8 `1 \# l. ~) t5 t5 f( R% B; `0 ^
 事實上,身體出現水腫的成因有很多。在飲食方面,元兇並不是水分,而是鎖緊水分的鈉質。過量攝取鈉質,會提升血液和體液濃度,令水分進入血管細胞,導致細胞內液和外液的鈉、鉀離子不平衡而形成水腫。味精、鹽分、梳打粉皆屬鈉質。因此,經常出外進食,或喜愛濃味食物的人,最容易水腫。
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, I4 T+ G0 d1 o公仔箱論壇 想減少水腫的情況發生,有以下幾種方法:www2.tvboxnow.com5 V& K9 j9 b3 [0 p* t" `( g# n

. ?5 U6 B3 c" n; s, h7 y$ N* Nwww2.tvboxnow.com 減少鈉質的攝取––限制煮食時用鹽和豉油的分量(建議用鹽為每餐1/3茶匙;豉油每餐1/2茶匙)、避免進食過量含高鈉質食品如醃菜、罐頭和涼果等、減少出外進食的次數、避免飲用高鈉質的飲品如朱古力和好立克等。若要出外進食,避免進食醬汁或飲用餐湯,亦是可取的方法。% _- K, z' Z2 Z! g6 v5 H  n
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多食含鉀食物
3 ^6 V: O+ U, p/ r5 U- dwww2.tvboxnow.com 增加鉀質的攝取––鉀質是天然的利尿劑,能平衡細胞鉀鈉的比例,幫助排走體內多餘的鈉質。含豐富鉀質的食物,包括薯仔、豆類、深色蔬菜、香蕉、木瓜等。
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 充足的水分和睡眠––能改善血液循環,幫助帶走體內多餘的水分,紓緩水腫。
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