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[健康資訊] 過量攝取鈉質 容易水腫

常聽到人們說:「我很容易水腫,所以不敢喝水。」究竟何謂水腫?成因何在?其實,水腫泛指身體組織間,積聚過量的液體,造成組織脹大。若情況嚴重,肌肉受按壓時缺乏彈性,身形會變得肥腫難分,體重甚至可增加兩磅以上。
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! b3 K+ P6 q. v* d+ c1 F" Nwww2.tvboxnow.com減少出外進食
9 O$ b4 X5 w. u# awww2.tvboxnow.com 事實上,身體出現水腫的成因有很多。在飲食方面,元兇並不是水分,而是鎖緊水分的鈉質。過量攝取鈉質,會提升血液和體液濃度,令水分進入血管細胞,導致細胞內液和外液的鈉、鉀離子不平衡而形成水腫。味精、鹽分、梳打粉皆屬鈉質。因此,經常出外進食,或喜愛濃味食物的人,最容易水腫。公仔箱論壇1 h2 u7 M1 j4 B0 I$ P- i+ l

$ G" n) t/ |+ }; \- K 想減少水腫的情況發生,有以下幾種方法:! z, B1 Q' g/ C9 k

% R( n1 x, x  M9 C 減少鈉質的攝取––限制煮食時用鹽和豉油的分量(建議用鹽為每餐1/3茶匙;豉油每餐1/2茶匙)、避免進食過量含高鈉質食品如醃菜、罐頭和涼果等、減少出外進食的次數、避免飲用高鈉質的飲品如朱古力和好立克等。若要出外進食,避免進食醬汁或飲用餐湯,亦是可取的方法。
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多食含鉀食物! _6 [3 V; D" r  j: k
 增加鉀質的攝取––鉀質是天然的利尿劑,能平衡細胞鉀鈉的比例,幫助排走體內多餘的鈉質。含豐富鉀質的食物,包括薯仔、豆類、深色蔬菜、香蕉、木瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb2 B% H: s# _4 Y* d
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 充足的水分和睡眠––能改善血液循環,幫助帶走體內多餘的水分,紓緩水腫。
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