窺探連州市高齡之謎 人瑞10長壽美食

金石良

（北京5日綜合電）長壽有秘訣？地處粵西的“福瑞之地”連州市，處處可見超過百歲高齡，仍身體健壯的“人瑞”在砌牆建房、下田鋤地。據專家分析，健康的飲食習慣是當地人長壽的主因之一。當地日前評選出10大長壽美食，讓遊客一窺連州人長壽之謎。
; P+ w; E3 v( M+ d5 z' _公仔箱論壇地處粵、湘（湖南）、桂（廣西）三省交界、名列全國第14個長壽之鄉的連州市，上月評選出10大長壽美食，包括東陂水角糍、菜心炒臘肉、焖蛇碌、星子扣肉、蒸牛肉幹、牛雜煲等，成功吸引了衆多遊客前往這長壽之鄉探秘。
4 n; y8 d/ z9 }5 C% e有專家分析，連州人長壽，與其飲食習慣、優良風俗及生态環境有關。健康的飲食，加上敬老成風，當地山明水秀，全市逾60%地區被森林覆蓋，城内綠化帶逾40%，還有2個國家級及省級自然保護區，爲連州人提供了長壽的條件。
6 _" k# P; t  K; utvb now,tvbnow,bttvb 中國長壽之鄉的評審嚴格，包括百歲長者須占總人口的10萬分之7.5；人口平均預期壽命要高于全國平均水平3歲；80歲以上長者占總人口的1.4%。連州人均預期壽命76.04歲，有43名百歲及8500名80歲以上長者，分别占總人口10萬分之8.2及1.6%，當真實至名歸。tvb now,tvbnow,bttvb* P! L: m- _$ R2 ~  x& E4 `, E

0 J& f# _; k+ q公仔箱論壇相關照片tvb now,tvbnow,bttvb" i. i6 n# N3 @, X9 \

4 V& ~8 K! d5 Z4 P4 A! w■ 東陂水角糍軟脆嫩滑，是精緻的連州小吃。 8 J* T4 z) G* p2 n6 S
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■ 連州菜心以清甜細嫩，口感爽滑遠近馳名。