澱粉、碳水化合物在吃下肚之後，都會立即地被分解成葡萄糖供全身細胞利用，或是合成肝醣儲存起來以備不時之需。tvb now,tvbnow,bttvb) s2 m1 X8 W/ E# L
這也是為什麼常有專家說葡萄糖是生命的基本能量來源，因為各式各樣的身體組織都能有效的利用葡萄糖。
0 s/ n" h4 Z1 _6 ?( {但同樣身為碳水化合物的果糖就沒有這麼受歡迎了。
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身體大部分的細胞都缺乏供果糖進出的通道，也沒辦法直接利用血液中的果糖。公仔箱論壇5 i: W' |5 Z3 b8 L
全身只有肝臟能處理吃下肚的果糖，其他器官通通拒收（從某些方面看來，果糖其實跟酒精蠻像的）" C% U& G/ n# e$ j! \) j! f
果糖本身可以刺激許多肝細胞內的訊息分子，包括SREBP、ChREBP、FAS、ACC，tvb now,tvbnow,bttvb; B9 W7 @& `3 ^/ x7 q
而這些訊息分子都能刺激脂肪合成果糖經過代謝後形成Glycerol-3P以及Acyl-CoA，這兩者都是製造脂肪的原料。 : ~6 ~9 X X+ e$ f6 y3 \
果糖吃下肚後只有肝臟能進行代謝，而這些大量的脂肪合成全部都發生在肝臟。
5 E! ]( t- W$ q9 L. @: [) M6 H* ~! }4 ?tvb now,tvbnow,bttvb肝細胞努力地將多餘的脂肪用低密度脂蛋白（VLDL）運送出去，多餘的脂肪累積在肝臟會發生甚麼後果？ , P ?1 F1 t6 F- n# s3 K+ R+ @
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對，您想的沒錯，正是脂肪肝。
3 o% Q( ?/ `9 X1 q' y- ]tvb now,tvbnow,bttvb
& A- a; U3 l6 J" r9 h/ P% e' Dtvb now,tvbnow,bttvb過量攝取果糖不僅促進大量脂肪合成，造成血脂肪飆高，多餘運送不出去的脂肪更會堆積在肝細胞中，8 V# M' x! d r
長期下來可能造成非酒精性脂肪肝（Non-alcoholic fatty liver disease）。 6 X E( ]- }3 ^
* q- _' Z- d& }- K' kwww2.tvboxnow.com有些朋友不喝酒、沒有肝炎病史，卻長期肝指數飆高。避免過量糖份攝取也許是一個理想的治療策略。 |
發表於 2016-8-28 12:59 PM
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