國外研究發現，吃太多蛋白質、鹽分，很容易想睡覺。
- z$ k: f2 x3 E" I- x! A; W2 m9 ~, p* g/ F' j
不少上班族到了下午兩點半左右，就會開始感覺昏昏欲睡、很累，不太想工作，這說不定是午餐食物惹的禍。美國一項研究顯示，蛋白質食物可能引起「食物性昏迷」現象，吃太多蛋白質食物、攝取過多鹽分，可能導致昏昏欲睡、精神不濟。
8 g2 s8 F8 m' b/ H$ i/ gwww2.tvboxnow.com
$ a% |- k1 x/ V, d, \( p6 r( c吃太多蛋白質、吃太鹹 容易「昏迷」
4 E0 t% L8 |+ K& @# U3 x* K% d4 c6 \美國斯克里普斯研究院的學者認為，當腸道正在吸收及處理蛋白質、鹽分，大腦就會暫時停止一些功能，此時便特別想睡覺，這樣腸道才能充分發揮吸收作用。吃越多蛋白質食物、吃得越鹹，「食物性昏迷」現象（Food Comas）就會越明顯。
) U9 }! T2 |3 a. ]) q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( v+ ]" o; z f$ }% K1 m3 U
研究計畫主持人威廉‧賈博士指出，許多人都有這樣的經驗，飯後會感覺昏昏欲睡、想睡覺，不過有的人會有這種現象，有些人則不會，這項研究證明，這與蛋白質攝取量、食物種類有關。研究成果已發表於線上版〈eLife〉期刊。
2 b. v; I- r2 d6 M2 G* B& L6 C
- J$ ?% n1 c- G4 L食物種類 影響飯後精神狀況
m. B" {9 _/ v2 ]www2.tvboxnow.com威廉‧賈博士指出，在維持生理機能方面，不同食物會發揮不同功能，不過很少研究將重點放在哪些食物會影響飯後精神情況。www2.tvboxnow.com9 F4 A9 @0 X* K9 ^4 Q$ o
% @! w5 {& @; f/ x8 k2 G
果蠅有一套完整睡眠代謝系統，當果蠅飢餓時，睡眠會受到抑制，移動現象會增加。研究團隊以果蠅進行研究，運用塑膠隔間觀察果蠅吃東西前後行為表現。剛開始，研究一如預期，研究人員發現，果蠅用餐後，會有一小段時間很想睡覺，接下來才會恢復正常警醒狀態。不過進一步分析發現，蛋白質攝取量似乎是「食物性昏迷」現象的重要關鍵。蛋白質、鹽分攝取量越多，果蠅就越想睡覺，用餐後，睡覺時間也會拉長。
* O- g9 E! L5 k5 P( Y# O- o公仔箱論壇* Y X/ h. C" @( R
賈博士表示，不只果蠅，人類若攝取過多蛋白質食物、鹽分，也容易昏昏欲睡。透過果蠅實驗，可讓人更了解「食物性昏迷」現象，未來就能進一步研究食物與睡眠之間的關聯性。% L1 W( T: E/ M- t$ ^( P$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r6 c$ y, |' U' q r( ^
5 H' W( Y% x: g" o& `* \9 x0 |www2.tvboxnow.com
; g3 D f7 ~4 Q" f' Otvb now,tvbnow,bttvb
5 l+ n+ Y7 Z* O* Uwww2.tvboxnow.com3 G! e- ^. \3 r# g" \
' N9 t. E b3 p; n9 Htvb now,tvbnow,bttvb
0 x' z* u/ f1 O1 s% n% F! g' R/ f健康╱記者蘇湘雲報導 |
發表於 2016-11-30 09:29 AM
| 
