健康醫療／記者郭庚儒報導
1 G* J! y$ V2 t$ n/ W( Ntvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com6 O6 n# c* z! \+ @) I2 I
國人常存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質，能夠提振精神，有助護眼、抗老。
+ f( `6 q- b2 s; P公仔箱論壇
1 O7 |* ^2 @1 C1 U, w0 c. U6 A. D; |tvb now,tvbnow,bttvb葡萄高GI水果 適合及時補充能量
% b; J# B0 x4 U) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q m$ Z% j* S; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，葡萄的糖分高、膳食纖維低，適合需要及時補充能量，以及腸胃不適時食用，例如腸胃潰瘍、發炎；但葡萄屬於高GI水果類，一份為10至13顆，熱量約有60大卡，罹患糖尿病者要特別注意份量。tvb now,tvbnow,bttvb9 \6 v) K! D6 E" R' k9 I \
: d- x: Y6 E+ j: r; Q A
綠色葡萄護眼 紫色葡萄抗老
. ~/ \. S; ^$ A5 S$ b: Bwww2.tvboxnow.com' {2 ]0 N- d/ W
劉怡里營養師說明，葡萄可分為綠色葡萄及紫色葡萄，營養價值也不同，例如綠色葡萄的維生素A含量高，每100克有506IU，有助維持皮膚黏膜健康，預防乾眼的效果；每100克的紫色葡萄，維生素A有5IU、鐵質有0.2毫克，但富含花青素、多酚等抗氧化物質，能夠預防老化。公仔箱論壇7 k3 \+ }( Z' }$ c6 n
tvb now,tvbnow,bttvb) S4 P# Y: {9 U9 A
連皮帶籽打成蔬果汁 攝取完整花青素tvb now,tvbnow,bttvb! o, i7 [* n3 r- Z3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 z$ Q, x0 c, c2 Q. b
劉怡里營養師強調，葡萄的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，最好可以連皮、帶籽一起吃，但老人家要留意別噎到，建議可以搭配萵苣、芹菜等高纖蔬菜打汁飲用，才能攝取完整的花青素。 |
發表於 2018-1-4 08:52 AM
| 
